我国莲子有哪些品种

我国莲子品种繁多，一起走进莲子的世界

一提到莲子，人们总会想到那洁白如玉、口感清香的食材。在我国，莲子的品种繁多，每一种都有其独特的魅力和特点。今天，就让我们一起走进莲子的世界，了解那些深受人们喜爱的莲子品种。

广昌白莲

广昌白莲，产自江西省抚州市广昌县，被誉为“贡莲”和“莲中珍品”。其种植和加工历史源远流长，品质卓越。广昌白莲具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富等特点。其中，“广昌白花莲”和“广昌百叶莲”是广昌白莲的传统种植品种。

建宁通心白莲

建宁通心白莲，是福建省三明市建宁县的特产。它被誉为“莲中极品”，历代被列为进贡珍品。建宁通心白莲外观粒大饱满，圆润洁白，具有补脾、养心益肾等功效。建宁所种的莲为子莲，属于睡莲科多年生水生草本植物，是人工栽培、精心选育保存下来的优良品种。

汈汊湖莲子

汈汊湖莲子是湖北省孝感市汉川市的特产。汈汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，食用、药用价值兼备。汉川汈汊湖莲籽主产于汉川市汈汊湖一带，行销各地，还远销香港和东南亚等地。

除了以上几种，我国还有许多其他优质的莲子品种，如宁都通心白莲、庙前白莲、石城白莲、龙游志棠白莲和处州白莲等。这些莲子品种各具特色，有的粒大饱满，有的口感清香，有的富含营养。它们都是我国传统农产品中的瑰宝，深受人们喜爱。

宁都通心白莲个头大、色白，富含淀粉和多种氨基酸，属膳药两用食品。庙前白莲栽培历史悠久，产量高质量上乘，产品曾远销港澳、东南亚和日本、美国。石城白莲以色白、粒大、味美而驰名中外。龙游志棠白莲具有子粒大、肉质厚等特点，历史上曾与福建建莲、湖南湘莲齐名。处州白莲是浙江省丽水市特产，具有粒大而圆、饱满、色白等特点，是名贵的药材和高级营养滋补品。

我国莲子品种繁多，每一种都有其独特的魅力和特点。无论是广昌白莲的色泽洁白，还是建宁通心白莲的补脾养心，亦或是其他品种的莲子，它们都是我国传统农产品中的瑰宝，值得我们去品味和珍惜。九、武义宣莲的传奇

武义宣莲，是浙江省金华市武义县的独特瑰宝。与湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲并称为中国三大名莲。宣莲的产地——柳城畲族镇，孕育出颗大粒圆、饱满肉厚的宣莲，每一颗都散发着芳香，味美且营养丰富，更拥有极高的药用价值。早在清嘉庆六年（1802年），宣莲就被列为朝廷贡品，其品质之优越可见一斑。而且，在全国及省市农副产品展销会上，武义宣莲屡次获奖，赢得了广大消费者的青睐。

这色白如雪的宣莲，每一颗都凝聚着大自然的精华。它们颗粒大而圆，肉厚饱满，质地酥脆却不糊，口感甘美无比。无论是作为馈赠佳品、廷席佳肴还是食疗珍品，宣莲都是绝佳之选。值得一提的是，武义宣莲更是地理标志证明商标，代表着其品质的卓越与正宗。

十、建德里叶白莲的千年传承

建德里叶白莲，是浙江省杭州市建德市大慈岩镇里叶村的特产。这里种植白莲的历史悠久，近千年的种植经验使得里叶白莲拥有独特的品质和风味。优美的自然环境和优质的泉水灌溉，造就了“里叶白莲”粒大、圆泣、色白如凝脂的特点。其独特的加工方式——去皮通芯，使得白莲炖煮时易酥不散，汤色清澈，口感香醇。

里叶白莲的食用方式多种多样，各有特色。无论是制作成莲子银耳羹、莲子红枣汤等清凉解暑的冷饮，还是用于制作莲子扣鸡、莲子扣鸭等宴请贵宾的佳肴，里叶白莲都是不可或缺的食材。

十一、湘潭湘莲——千年贡品的美誉

湘潭湘莲，是湖南省湘潭市的独特特产。湘莲有着二三千年的种植历史，被誉为“中国第一莲子”。湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜。其独特的功效使得湘莲在历史上被称为“贡莲”。

湘潭湘莲不仅产量占全国的63.4%，而且质量上乘。经中国国立商检局测定，湘莲含有十八种人体不可缺少的微量元素，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心的功效。湘莲被誉为中国南方“人参”，是当之无愧的瑰宝。

以上就是今天分享的三大名莲的传奇故事。它们不仅是大自然的恩赐，更是历史的传承。希望这些介绍可以帮助大家更深入地了解这些珍贵的特产。