百年老店王致和的起源王致和屡次科

在清朝康熙八年的一个秋日，安徽仙源县的举人王致和，带着满心的希望和疲惫，第四次未能通过京城会试。他的心中充满了失落与绝望，这些年来的寒窗苦读仿佛都成了一场空。

王致和出身贫寒，家中无力资助他的仕途。要想走上仕途，他必须再次通过会试。连续几次的失败已经让他心灰意冷。他觉得自己无颜面对乡亲们的厚望，尤其是父母的期待。于是，他写信回家，说自己在北京找到了一份适合文人的工作，边干边学，争取下一次会试能取得好成绩。

京城的生活并不容易，米价高昂。王致和曾在家乡做过豆腐，这个技艺如今帮他渡过了难关。他在安徽会馆附近租房制作豆腐，沿街叫卖，晚上则在狭小的房间里读书准备考试。岁月如梭，苦中作乐，他期待着有朝一日能博取功名。

一次偶然的机会，王致和的豆腐剩下了很多。在炎热的夏天，他担心豆腐会发霉变质。焦急之中，他决定冒险尝试，将豆腐切成小块，加入盐、花椒等佐料腌制。他原本只是想减少损失，却意外地发现这些腌制的豆腐散发出独特的香味。

尝过之后，王致和惊喜地发现这些臭豆腐竟然别有风味。他送给同乡品尝，也得到了大家的一致好评。这让他意识到，这可能是一个商机。他对臭豆腐的制作技艺进行了改进，质量越来越好，声誉也越来越高。

清朝末年，王致和的臭豆腐被带入宫廷，成为慈禧太后喜爱的御膳小菜，名为“青方”。这一殊荣使得王致和的生意更加兴隆，他开始注重技术攻关与生产技艺的提升。门前的立匾和彩绘龙头象征着其“大内上用”的身份。

王致和的故事在民间流传开来，甚至传到了缅甸。有一次，缅甸总理奈温将军访华，周恩来总理在招待他的宴会上特意上了王致和臭豆腐。虽然奈温将军一开始因为臭豆腐的奇臭而犹豫，但在周总理的解释和示范下，他尝试了这道菜并赞不绝口。

从清朝到现在，“王致和”这个品牌已经传承了三代人。尽管经历了岁月的洗礼，但他们始终保持着王致和臭豆腐的传统风味。这个老字号不仅代表了王致和家族的传承与坚守，更代表了中华美食文化的传承与发扬。“闻着臭、吃着香”，王致和的臭豆腐已经成为了中华美食文化的一张名片。历经三百年的沧桑，“王致和”已从一家手工作坊发展成为一家以生产酿造调味品为主的科工贸一体化、跨行业经营的集团公司，并被命名为“中华老字号”。这一路走来，凝聚了数代人的坚持与努力。这家曾经的科举弃儿，如今已成为商海中的璀璨明星。王致和放弃科举，自主创业，打造出一片崭新的天地，其传奇的发家历程，为后人选择人生道路提供了宝贵的启示。

在中华文化的历史长河中，被同时写入古诗词和成语的人物寥寥无几。其中一位备受瞩目的历史人物就是两晋时代的著名美女刘碧玉。她不仅是成语“小家碧玉”的主角，更被历代诗人传颂。

据史书记载，刘碧玉是汝南王的姬妾，深受宠爱。她的名字被写进了多首传世乐府诗中，每首诗都描绘了她不同的风貌和情感。这些诗歌赞美了她的美貌和气质，也表达了人们对她的喜爱和敬仰。

其中，《晋书·汝南王传》记载了她与汝南王之间的情感纠葛。司马义作为晋宗室，对碧玉宠爱有加，乐府诗中的六首诗歌直接描绘了她与汝南王的情感世界。这些诗歌情感真挚，语言优美，让人感受到古人的浪漫情怀和对美好事物的向往。

除了这些诗歌，刘碧玉在后来的古代文学作品中几乎成了年轻貌美女子的泛称。许多作品都提到了她，对她极尽赞美之词。如贺知章的《咏柳》中，“碧玉妆成一树高”用来赞美柳树的高雅美丽；吴融的《月夕追事》中也提到了碧玉，展现了一种别样的美。这些文学作品都展现了人们对碧玉的热爱和敬仰。

在历史的长河中，王致和和刘碧玉的故事成为了两个璀璨的明珠。一个科举弃儿成为商界的佼佼者，一个普通女子成为文学作品的传奇人物。他们的故事都激励着人们在人生道路上勇往直前，追求梦想和美好的未来。