旅行游记硬汉走兰州 吹着牛皮过黄河

兰州的魅力：一座让人陶醉的城市

兰州，一座让人心生向往的城市。这座城市不仅有着独特的地理位置和壮丽的自然景观，更有着浓厚的人文氛围和独特的文化底蕴。来到这里，你会感受到这座城市独特的魅力，仿佛置身于一个充满故事的世界。

说到兰州，人们首先想到的可能是那碗著名的牛肉面。白老七蓬灰牛肉面的老板老白，每天都在店门口忙碌着。他的店藏在七里河区的街巷尾，虽然不太起眼，但每天却能吸引众多食客前来品尝。老白的绝活挑面，如同卖油翁的技艺，一插一挑，不多不少，恰到好处。老白说，这样的功夫需要至少十年的苦练。

除了美食，兰州的酒文化也是独树一帜。在这里，酒是生活中的一部分，是社交的媒介。黄河啤酒广场是兰州的一大特色，这里汇聚了数以千计的酒客，声如奔雷的碰杯声和划拳声让人感受到浓厚的酒场氛围。在这里，人们通过酒结识新朋友，结下深厚的友谊。

兰州人豪爽、直率的性格也在酒桌上得以体现。酒桌上的兰州人喜欢“闯关”，一人包打天下，6局定输赢。这种独特的饮酒方式让人感受到兰州人的热情与豪放。

在兰州，你还可以结识一群志同道合的朋友。狼族车社的成员就是一群热爱生活的“西北狼”。他们自发组织，几乎天天集结，搜寻美食、时尚潮酷之所。他们热情好客，乐于助人，让你感受到家的温暖。

在兰州，你不仅可以品尝到美食，还可以感受到独特的文化氛围和人情味。这座城市有着自己独特的魅力，让人留连忘返。如果你去了兰州，就会明白为什么有人说“去了就不放你走”。因为这里的风景、美食、人情都让人陶醉。

在兰州，你会找到属于自己的那一片天地，结识志同道合的朋友，共同享受生活的美好。补充一句，去兰州前，我们可能只是萍水相逢，但离开时，我们已是情深意长的兄弟姐妹。这就是兰州的魅力，一个让人心生向往的城市。对于了解兰州牛肉面的食客而言，一碗佳面，必有其独特之处。人们常说，面有好坏，重在色香味形，而对兰州牛肉面而言，更是讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”的和谐搭配。而真正重要的，莫过于汤头的独特魅力。懂得品尝的老饕们，仅需嘬一口汤，便能辨别面的优劣。

老白这位厚道人，虽然忙碌于手头的工作，却乐于分享面的秘密。他告诫我们：“面条并非越白越好，只有添加了蓬灰，才能拉出筋道的好面，面条应带有淡淡的黄色。过于追求色泽的鲜艳，使用超市里袋装的蓬灰，反而会失去面的地道风味。”而关于这蓬灰的来历，更是兰州牛肉面的独特秘方。它采用的是高山旱地的蓬蓬草，经过深秋枯黄后的烧制，化为硬块，是牛肉面的点睛之笔。没有使用蓬灰泡过的水和面，面条难以拉开，口感也会失去绵软有力的特点。

终于，那碗色彩斑斓的面端了上来，如同一幅油墨未干的油画，令人赏心悦目。我模仿身边的老饕们，将两个蛋浸入汤中，撒上胡萝卜丁，再淋上香醋。然后，我深吸一口汤头，那味道令人五味俱念而又不会翻江倒海，真是妙不可言。不用多久，大碗就被我洗劫一空。值得一提的是，兰州面有个规矩，即使你胃口小，吃不下整碗面，但汤是绝对不能剩下的，因为汤是面的精华所在。插一句题外话，如果你对店主说“辣椒不要、蒜苗不要、萝卜不要”，店主一定会回应你“那面还要吗？”

说到吃面的“姿势”，也是一道独特的风景。兰州人性格直爽，站着吃面最为舒坦，面条像瀑布般落入胃中。在兰州人面前，吃相和姿势早已不重要，重要的是吃得舒坦。