韩国人专门为五花肉过节

烤肉飘香，五花肉成韩国上班族心头好

中秋节将至，韩国的大街小巷弥漫着浓浓的节日气氛。在这个重要的节日里，五花肉无疑是最受欢迎的美食之一。最近的一项调查更是让人惊讶地发现，五花肉配烧酒竟然成为韩国上班族的最爱。这足以证明五花肉在韩国的受欢迎程度。

节日的餐桌上，五花肉的缺席无疑是一大遗憾。尽管韩国的物价在过节期间会普遍上涨，但五花肉的魅力依然无法抵挡。尽管价格不算便宜，但韩国人对五花肉的喜爱从未减退。一位朋友对《环球时报》记者说：“把五花肉放在火上，听着烤肉的铁板嗞嗞作响，本身就是一件令人愉悦的事情。”

五花肉之所以受到如此热烈的欢迎，除了其美味之外，还因为它的价格相对于牛肉来说更加亲民。在韩国，牛肉虽然口感细腻，但却价格昂贵，不太“亲民”。而五花肉的口感细腻，更能俘获韩国人的舌尖。韩国人喜欢五花肉的本味，因此在烹制时主要采用烤或蒸煮的方法。除了著名的烤五花肉外，蒸煮出来的“熟肉”因其不油腻的口感，正越来越受到人们的喜爱。

每年的3月3日，是韩国的五花肉节。在这一天，韩国的大小超市都会准备肥美且形状各异的五花肉。超市们借此机会举行五花肉的促销活动，一些超市甚至给五花肉穿上了绿茶、辣椒酱、咖喱制成的彩色衣服，让人眼前一亮。电视台也会制作节目教观众怎么烹调五花肉。商家们还会推出专门烤五花肉的煎锅，销量十分火爆。据韩国畜牧业协会估计，在五花肉节这一天，五花肉的销量将达到平时的5倍左右。

韩国人对五花肉的热爱却给猪的其他部分带来了销售困难。实际上，五花肉只占一头猪的10%，大约只有10千克左右。有猪肉企业呼吁韩国国民多多消费猪里脊、前后腿肉。尽管猪肉在朝鲜半岛的历史上并不十分受“待见”，但如今它已经逐渐成为了韩国最受欢迎的肉类食品。

韩国人喜欢喝烧酒，烧酒和五花肉成为了最佳搭配。在韩国的日常生活中，人们常常与亲朋好友一起烤肉、聊天、喝酒，气氛轻松自由。烤五花肉似乎已经成为大众生活中最有趣的饮食与娱乐一体的享受。每逢重要的节日，几乎所有的饭店都会为食客们准备烤五花肉这道菜。如今，“五花肉+烧酒+练歌房”已经成为很多韩国人的一条龙娱乐方式，甚至有韩国人将其简称为“五烧房”。在这里，人们可以一边品尝美味的五花肉，一边享受美妙的音乐，感受友谊的珍贵和生活的美好。