微信朋友圈流行自制美食 食药监部门遇监管难题

微信朋友圈的美食热潮：自制美食与监管的碰撞

在微信朋友圈，诱人的美食图片和吆喝声不断刷新屏幕，直击每一个“吃货”的内心。从纯动物奶油蛋糕到麻辣小龙虾，从蒜蓉蒸元贝到晚霞下的烧烤，自制美食已成为朋友圈的新宠。这种私房美食的流行，也引发了人们关于食品安全和监管的担忧。

一、朋友圈自制美食现象

近年来，微信朋友圈的“熟人经济”逐渐兴起，自制美食成为其中的佼佼者。这种O2O消费模式不仅为消费者带来了便利，也为许多年轻人提供了兼职赚外快的机会。从蛋糕甜点、水果生鲜到私房菜、咖啡饮料，甚至其他各类食品，朋友圈中的自制美食种类繁多，市场规模不断扩大。

二、消费者的态度与行为

许多消费者开始转向微信朋友圈订购自制美食。例如，女白领小许就是其中之一。她在朋友圈看到美食照片和制作视频后，产生了网上订餐的想法。通过微信订餐，只需达到一定金额，卖家就会送货上门。她表示，虽然无法亲眼看到制作全过程，但吃了几次后并未发现异常，因此对食品安全逐渐放心。

三、卖家的现状与困境

随着订单量的增加，越来越多的卖家进驻微信朋友圈。他们中的大多数人都没有办理相关的食品经营证照。当被问及是否办理相关证照时，商家大多表示暂时未办理，但承诺会保障食品安全和健康。由于生意火爆，一些商家表示将考虑开店经营，届时会办理所有证照。

四、监管部门的视角

对于微信朋友圈的自制美食现象，食药监部门的回应是：微信朋友圈属于“私权领域”，他们无法进行管理。这一回应引发了人们对于食品安全监管的担忧。如何在保障个人自由的同时确保食品安全，成为了一个亟待解决的问题。

五、展望与反思

微信朋友圈自制美食的流行反映了消费者对便利性和多样性的追求。这也带来了食品安全和监管的问题。未来，我们需要探索如何在保障个人自由和市场活力的确保食品的安全和健康。、企业和消费者都需要为此付出努力，共同构建一个安全、健康、公正的食品市场环境。

微信朋友圈的自制美食现象引发了人们对食品安全和监管的担忧。在追求便利和多样性的我们也需要关注食品的安全和健康。这需要、企业和消费者共同努力，以确保舌尖上的安全。在微信朋友圈售卖自制散装食品的现象逐渐受到公众关注。近日，关于这一行为是否应受到规范的问题引发了广泛的讨论。

1月8日上午，针对这一问题，记者采访了兰州市食品药品监督管理局的相关人员。据他们介绍，微信朋友圈作为市民的私人领域，在法律上并没有明确的规范来约束在此出售自制散装食品的行为。《甘肃省食品经营许可审查细则（试行）》明确规定，无实体门店经营的互联网食品经营者不得申请食品制售项目及散装熟食项目。这意味着在微信朋友圈出售自制散装食品的商家，因为没有实体门店，其经营行为就像是在一个监管的真空地带。

这些商家在微信朋友圈进行售卖，不仅无法受到食药监局的监管，而且由于其缺乏实体门店和相应的经营许可证，他们的经营行为无法得到有效的规范。虽然这些商家的存在一直受到消费者的欢迎，但这种放任自流的管理方式显然不是长久之计。有必要呼吁相关部门对微信朋友圈自制食品经营行为进行规范和约束。

去年10月出台的新《食品安全法》强调了网络食品交易第三方平台的责任，要求其对入网食品经营者进行实名登记和主动监管。消费者也可以向第三方平台举报违法行为。微信朋友圈的特殊性使得这些规定在这里难以实施。

不少市民建议相关部门应该加强对微信朋友圈自制食品经营行为的监管，并出台相应的法律法规。一位市民在接受采访时表示：“我们不能等到出现问题后再进行约束，那样已经太晚了。”食药监局的工作人员也建议这些在微信朋友圈售卖的商家要诚信经营，确保食品安全。而消费者在选择就餐消费时，也应该选择正规门店和网点，以便在出现问题时能够方便地进行追溯和维权。

微信朋友圈售卖自制散装食品的行为确实需要得到规范和约束。这不仅需要相关部门的努力，也需要商家和消费者的共同努力，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。