自带红酒被收20元一个洗杯费 网友感叹-霸王条款

南京新街口一家餐厅近期引起了消费者热议，原因是对自带酒水的客人额外收取了杯子清洗费。消费者马先生在某日于金陵饭店负一楼的芳芳法餐厅用餐时，因自带红酒而被收取了额外的杯子清洗费，每个杯子高达20元。这一收费引发了马先生和其他消费者的质疑。

马先生表示，他和其他消费者经常出入各类餐饮场所，虽然对开瓶费没有异议，但对于杯子清洗费却感到困惑。许多消费者对此也表示不理解，认为餐厅已经提供了酒杯作为服务的一部分，再额外收费不合理。网友们纷纷发表意见，有人认为这是餐饮业的不合理行为，不能惯着这种“霸王条款”。

该餐厅的店长则回应称，《消费者权益保护法》允许餐厅收取“附加服务费”，并表示餐厅在迎宾处、结账台、VIP品酒区等地都有明确的标语告示“谢绝自带酒水”。对于坚持自带酒水的客人，他们会事先明示服务费标准。店长还表示，允许自带酒水会产生服务资源的附加消耗或额外占用，如增加服务生劳动量、酒具损耗、餐具洗涤工作量及能耗等。他们根据相关法律收取附加服务费。

对此，南京市消费者协会秘书长许明表示，餐厅收取洗杯费违背了餐厅服务的基本规范和公平原则。他认为，为消费者提供酒杯是餐厅服务的基本条件，就算消费者不饮酒，餐厅也应该提供。对于以洗杯子为由收费的做法，他认为是“太不像话”。他还指出，这种收费方式不仅侵害了消费者的利益，更不利于餐厅本身的经营。

记者采访发现，南京的餐饮市场鲜有“洗杯费”的收费名目。多家知名酒店甚至表示现在连开瓶费都不收了。这再次引发了人们对于该餐厅收费合理性的质疑。

这一事件引发了消费者对于餐饮业收费问题的关注。消费者认为自带酒水已经是消费者的自由选择，餐厅再额外收取费用并不合理。而餐厅方面则表示他们有权根据服务资源的消耗收取附加服务费。这一争议也凸显了消费者与商家在消费者权益保护方面的矛盾。希望相关部门能够加强监管，确保消费者的权益得到保障。关于自带酒水收费的变迁，过去被广大消费者熟知的“开瓶费”这一说法，如今正在逐渐淡出餐饮行业的视线。一些注重自身形象、走在行业前列的知名酒店和餐饮企业，已经纷纷摒弃了收取“开瓶费”的做法。在南京，金陵江滨酒店、金陵会议中心、万达希尔顿、南京国际青年会议酒店等业界领军企业，已经明确表示不再向消费者收取开瓶费用。

最近，记者截稿前了解到，面对消费者的投诉，位于新街口的芳芳法餐厅也进行了策略调整。他们现在会在菜单上明确标注，如果顾客自带酒水，需要收取每瓶150元的服务费，而不再额外收取酒杯的费用。这一改变显然是对消费者需求的一种积极响应。

这种现象颇有意思。知名餐饮企业和大酒店懂得取舍，注重长远利益，主动放弃“开瓶费”等非主营业务收入，这展现了他们的经营智慧。而部分餐厅仍在寻求各种方式收取消费者的额外费用，当被投诉时，则不得不改变策略。这种对比不禁让人想到老北京的奇闻异事、普陀山的奇闻，或是那些历史上的有趣故事。

对于那些精通数学的消费者，他们可能会将餐厅的收费策略视作一道应用题，仔细计算哪种收费更划算。对于企业来说，真正的智慧不在于如何收取更多的费用，而在于如何在取舍之间找到平衡，如何在满足消费者需求和保持企业利润之间找到最佳路径。

越是在行业层次和高度达到一定程度的企业，越懂得在取舍之间做出明智的决策，赢得越来越多的顾客。他们明白，消费者的满意度和忠诚度是企业长久发展的基石。这些企业更愿意放弃一些短期利益，换取长远的成功。这种明智的决策和策略调整，正是他们赢得市场的关键。