脱酸素剂吃了怎么办

老月饼重现：遗忘中的十年美味

随着中秋节的脚步日益临近，月饼再次成为市民热议的焦点。近日，一则关于被遗忘的老月饼的故事在广州引发了广泛关注。

周先生回忆起他父亲的讲述，不禁心生惊讶。一家人搬离上海金桥路的老房子已有十年之久，但老人家恋旧，时常会回去看看。今年九月，周先生的父亲在整理老房子时意外发现了一盒尘封已久的克莉丝汀月饼。这盒月饼的包装完好无损，且令人难以置信的是，里面的月饼已经放置了十年之久，却没有发霉长毛的迹象。

这盒克莉丝汀月饼原本有六个，周先生表示已经吃掉了四个，剩下的两个依然完好无损。独立小包装上的日期戳印着2010年8月30日。老人家打开一个，发现月饼外观正常，闻起来的味道也无异于新生产的月饼。尽管老人不舍得扔掉，但周先生深知这样的月饼已经经历了十年的岁月洗礼，对其安全性产生了极大的担忧。

记者仔细观察了这个陈年月饼，发现它是一个方形“胚芽白莲”月饼。从小包装背面看，还有一个标注“不可食用”的脱酸素剂。周先生表示月饼的包装十分完好，每个独立小包装的月饼都被装在一个圆形纸盒中，再装入一个大纸盒。大盒子上的说明显示该月饼的保质期是45天。但这十年过去了，老月饼仍然光泽饱满，看上去和今年的新月饼并无太大差别。这究竟是何原因？周先生带着这样的疑惑继续在他的老房子里。他又找到了几盒已过保质期但依然完好无损的月饼。这些月饼有的来自知名的品牌如“乔家栅”，有的则是更早之前生产的无名品牌产品。为何这些月饼能够做到“十年不腐”？带着这个疑问，记者开始寻求答案。通过联系克莉丝汀公司，他们的反应也显得相当惊奇。而食品行业的专家则给出了自己的看法：月饼的制作工艺和用料是关键因素之一。近年来随着消费者对少糖少油食品的偏好转变，月饼的生产工艺也随之改善。当月饼的水分含量达到一定程度时，经过乳化过程后形成的膜可以阻止菌类的生长。保存环境的湿度控制也是关键所在。周先生家的老房子很可能具备了这样的保存条件。这些被遗忘的老月饼不仅是一盒食品，更是时间的见证者，它们静静诉说着关于岁月和记忆的故事。专家指出，如果没有适当的保存条件，即便防腐添加剂的量超出标准，月饼也无法长时间保存。市民们可以安心享用月饼，不必担心食品防腐剂泛滥的问题。我国对食品添加剂的管理非常严格，一旦企业违规行为被发现，将面临严厉的处罚。

大家可以放心，月饼作为一种广受欢迎的节日食品，其生产过程受到严格监管。在正常的生产条件下，月饼不会含有过多的防腐剂。我们也要明白任何食品都有其保质期，过了保质期的食品可能存在安全隐患，即使看起来“卖相”依旧，也不能继续食用。

对于食品添加剂的使用，我国有明确的规定和标准。企业必须在遵守法律法规的前提下进行生产，否则将面临法律的制裁。作为消费者，我们也要提高食品安全意识，了解食品的保质期，避免食用过期食品。

我们还可以通过多种渠道了解食品安全信息，如关注部门发布的食品安全公告、阅读食品安全相关的科普文章等。这样不仅可以增加我们的食品安全知识，还可以帮助我们更好地选择安全、健康的食品。

月饼作为一种传统节日食品，其安全性和质量受到严格监管。大家可以放心食用，但也要关注食品的保质期，了解食品添加剂的使用情况。提高食品安全意识，做到科学、合理地选择食品。让我们共同关注食品安全，共同维护身体健康。来源新民晚报、新闻坊。