怎么解决麻球不瘪，油温三成热（炸时用漏勺轻

麻球——这道美味的小甜点，犹如小小的月亮，又圆又甜，让人回味无穷。你是否曾在家庭烹饪时遇到过这样的困扰：麻球总是炸不圆，甚至变得扁平？今天，趣怪网小编带你解密，如何在厨房中制作出完美的麻球。

制作麻球，油温是关键。过高的油温会使麻球外焦里生，而适当的油温，能够确保麻球在炸制过程中保持完美的圆形。那么，如何控制油温呢？答案就是保持油温在三成热。这样的温度，能够让麻球在油锅中自由膨胀，达到外酥里嫩、圆润饱满的效果。

除了油温，另一个关键步骤就是炸制过程中的按压。在炸麻球时，要用漏勺轻轻按压，反复几次。这个步骤看似简单，却至关重要。按压的过程中，麻球内部空气被压缩，形成空心，从而使麻球更加膨胀，达到理想的圆形。

那么，如何制作这道美味的麻球呢？其实食材并不复杂。只需要准备200克糯米饭、50克白糖、适量的清水和白芝麻。将糖水倒入糯米粉中，和成光滑的面团，揪成小块搓成圆球，粘上白芝麻，即可准备炸制。

在炸制过程中，要注意火候的控制。开小火，等油温达到三成热时，将麻球放入锅中。然后用中小火慢炸，期间要用漏勺按压几次。当麻球浮起来，就可以出锅了。这样制作出来的麻球，既圆又硬，外酥里嫩，香甜可口。

制作麻球并不复杂，只需要掌握正确的技巧和方法，就能轻松制作出完美的麻球。对于喜欢甜点的朋友来说，不妨试试这道家常小甜点，感受制作美食的乐趣。也可以分享给家人和朋友，一起享受这道美味的小甜点带来的快乐。

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