想排毒，喝蔬菜汁

人体内的有毒物质主要来源于两大途径。其一是外部环境中的污染物，通过呼吸与食物摄入潜入体内，比如重金属铅、铝、汞等；其二是体内新陈代谢产生的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。幸运的是，我们的日常生活中有许多自然解毒剂，鲜果、鲜菜汁便是其中之二。

这些鲜果汁或鲜菜汁一旦进入人体消化系统，它们就像魔法师一样，使血液呈现碱性，将细胞内积存的毒素溶解，并帮助排出体外。制作蔬菜汁非常简单，只需将蔬菜洗净切小块，放入榨汁机中搅拌，饮用时可根据口味加入白糖或蜂蜜调味。

让我们详细了解一下几种常见的蔬菜汁的食疗保健效果。

首先是胡萝卜汁。每天享用一定量鲜胡萝卜汁，可以改善整体身体状况。这种蔬菜汁能提高人们的食欲和抵抗力，尤其是哺乳期的母亲，多喝胡萝卜汁，其奶汁质量会大大提高。对于患有溃疡的人来说，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状。它还能缓解结膜炎并保养整个视觉系统。

接下来是芹菜汁。芹菜清香的味道能增强人的食欲。在干燥炎热的天气里，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，会让人感觉清爽许多。芹菜汁还是利尿、轻泻和降压的良药。它的根叶含有丰富的维生素，因此尤其适合维生素缺乏者饮用。

再来看看白菜汁。白菜对于恢复造血机能、抗血管硬化、阻止糖分转化为脂肪以及防止血清胆固醇沉积都有很好的功效。其中的维生素A能促进幼儿发育和预防夜盲症。白菜汁中的硒也有助于增强人体白细胞的杀菌力和抵抗重金属的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁不仅可以提供大量维生素C，还可以清洁口腔。

黄瓜汁在调节血压、预防心肌过度紧张、防止动脉粥样硬化等方面也有显著效果。它还能使神经系统镇静并增强记忆力。黄瓜汁对牙龈健康和预防牙周病也有帮助。因为黄瓜汁含有头发和指甲所需的多种元素，所以还能预防头发脱落和指甲劈裂。由于其脂肪和糖含量较低，黄瓜汁也是理想的减肥饮料。

番茄汁也是日常生活中的常见饮品。医学专家认为，每天食用2-3个番茄就能满足人体对维生素C的需求。而喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需维生素A的一半。番茄中的柠檬酸和苹果酸有助于新陈代谢，促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P还有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏功能。常饮番茄汁可使皮肤保持健美。如果将番茄汁与其他果汁如苹果汁、南瓜汁和柠檬汁混合饮用，还能起到减肥的效果。

这些蔬菜汁不仅制作简单，而且营养丰富，是保持健康、排除体内毒素的绝佳选择。