羌族的饮食习惯及饮食风俗是什么

羌族：古老民族的鲜活生命力

主要聚居在四川西部的茂汶，羌族同胞们繁衍生息，同时也在汶川、理县、黑水、松潘等地散居。据1990年第四次人口普查数据显示，羌族人口已达19.82万多人。他们自称“尔玛”，意为“本地人”，其族源可以追溯到三千多年前的左羌人。早在殷代甲骨文中，就有关于羌人的记载，他们主要活动在中国的西北部和中原地区。自秦汉以来，古代羌人中的冉、(马+龙)部落就居住在今川西北一带。历经朝代更迭，一部分羌人逐渐同化，而今天的羌族则是古代羌族人中保留下来的一支。

这个古老的民族虽然没有自己的民族文字，但通用汉文，并保有独特的语言。羌语属于汉藏语系藏缅语族，分为南北两大方言，富有深厚的文化底蕴。

羌族居住的山区是世界上最富饶的地区之一，珍稀动物如熊猫、飞狐、金丝猴等都生活于此。羌族同胞们主要从事农业，他们的农业生产经验和技术丰富。工业也在逐步发展，现已建立起制革、造纸、木材、水泥、化肥等工业。刺绣、挑花、编织是羌族人民的传统工艺，这些传统工艺品精美绝伦，富有民族特色。

在日常生活中，羌族有许多独特的禁忌。妇女分娩时，门外会挂枷单或背兜，忌外人入内；家里有病人时，会在门上挂红纸条，拒绝访客来访。他们不能跨火塘或用脚踩三角架，也不能在三脚架上烘烤鞋袜衣物。忌坐门槛和楼梯；饭后不能把筷子横在碗上，也不能倒扣酒杯。这些禁忌反映了羌族丰富的文化和传统。

在食俗方面，羌族大多一日两餐。他们带上面点出门劳动，午餐就地解决，称为“打尖”。收工后回家享用晚餐。主食以面蒸蒸为主，这是一种将玉米粉蒸成颗粒状的食物。他们也会将洗净的大米与玉米粉混合，或者将玉米粉加入大米中蒸制，称为“金裹银”或“银裹金”。用小麦粉和玉米粉混合做成的馍放入火塘上烤熟，也是羌族日常的主要食品之一。这些美食体现了羌族人民的独特生活风味。

羌族是一个充满生机与活力的民族。他们在保留传统的也在不断地适应和发展，展现出古老民族的鲜活生命力。