红色的水果_一粒一粒红色的水果

红色的番石榴，富含丰富的维生素C，不仅有助于美白皮肤，还有助于抗衰老，尤其适合女性朋友食用。过量食用可能会导致腹泻，因此大家在享受这种美味时要适量。番石榴的热量较高，减肥人士不宜过多食用。

随着立夏的来临，我们正式步入了夏季。这个季节，许多人认为应该多吃苦味食物以消暑祛火。中医理论认为夏季应以养心为主，祛火为辅。为此，推荐大家多吃红色和绿色的应季蔬果。

红色蔬果中的养心佳品，首推西红柿。其含有的番茄红素具有抗氧化作用，同时富含维生素C、维生素P和胡萝卜素，能有效保护血管、降低血液粘稠度。一道美味的西红柿炒鸡蛋，就能让你轻松摄取到这些营养。樱桃和苹果也是红色蔬果中的佼佼者，不仅味道甜美，还富含各种对人体有益的营养成分。

而在绿色蔬果中，苦瓜、丝瓜和冬瓜都是祛火的好帮手。苦瓜具有清热祛火、养血化湿的功效，肉沫酿苦瓜更是一道美味佳肴。丝瓜则富含维生素和矿物质，做成蚝油丝瓜清淡营养。冬瓜则是夏季消暑的理想食品，与木耳一同煲汤，更是美味与健康兼具。

夏季是养心的好时节，中医讲究五色配五脏，红色入心。想要养心就要多吃应季的红色食物；夏天天气燥热、心神不宁时，也要配合适量的绿色食物来祛火。在此推荐6种蔬果，3红3绿，有苦有甜，每一种都是5月正当季的佳肴，错过了就要再等一整年。

养心红：首先是西红柿，其含有的番茄红素、维生素C等营养成分不仅能抗氧化，还能保护血管。樱桃和苹果也是养心的好帮手，分别具有补血美颜、提高免疫力的功效。

祛火绿：苦瓜、丝瓜和冬瓜都是夏季祛火的好食材。苦瓜制作成的肉沫酿苦瓜，不仅口感鲜美，还具有良好的祛火效果。丝瓜做成的蚝油丝瓜清淡营养，而冬瓜木耳汤则是消暑的理想选择。

在享受这些美味的我们也要注重饮食的均衡和适量。夏季养心为主，祛火为辅，让我们在品尝美食的保持身体的健康与活力。备齐食材，开始制作清爽菜肴。选取一块新鲜的冬瓜，细心地去除瓜皮和瓜瓤，将其切成细丝。在这里，有个小知识要分享，木耳最好用清水或温水泡发，这样烹饪出来的木耳更加清脆可口。

接下来，准备丰富的辅料。半根胡萝卜切成细丝，一根火腿同样切成细丝。备好葱花、姜末和香菜。在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀成鸡蛋液。准备一个小盆，放入一勺淀粉和适量面粉，慢慢加入清水，搅拌成细腻的面糊。记住，加淀粉能增加面食的亮度。

然后，把配菜稍微焯一下水。在锅内加入适量的清水，大火烧开后，先放入冬瓜和胡萝卜煮至断生，大约需要30秒。接着，放入木耳和火腿稍微烫一下，然后倒出来放入清水中过凉，这样口感更加脆嫩。

到了烹饪的环节，先将锅烧热，加入少许底油，放入葱花、姜末翻炒出香味。然后，沿锅边加入适量的清水，再倒入焯过水的配菜和其他食材。加入食盐、胡椒粉、生抽和鸡汁（没有鸡汁的朋友可以用鸡精代替）。大火烧开后，打去锅中的浮沫，边搅拌边倒入面糊，调整至自己喜欢的浓稠度。继续煮至汤汁沸腾后，转为小火，将蛋液倒入锅中。当蛋花全部飘起来后，加入芝麻香油，撒上香菜，一道美味的菜肴就完成了。

在夏季，“养心”不只是盲目地吃苦那么简单。记住红配绿两相宜，如一种名叫伊达锦的红色水果，它的外观就像一个小心脏，养心补血、开胃消食、生津止渴、消暑清热。这种水果原产美国俄亥俄州的克利夫兰，经过日本引入大连。除此之外，红色的水果和蔬菜还有樱桃、苹果、桃子、石榴、荔枝以及蔬菜中的西红柿、红甜椒、樱桃萝卜等。它们都是夏季养生的好帮手。