柠檬膏炖的跟稀怎么办

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随着立冬的脚步渐远，天气逐渐转凉，我们的身体也开始需要更多的关照。俗话说，“药补不如食补”，此时正是食疗的好时机。提到食疗，不得不提的就是柠檬膏。

柠檬膏，一款具有润肺止咳功效的佳品，味道酸甜适中，口感醇厚。只需舀一勺，加入温开水，就能享受到比吃药还舒适的体验。

制作柠檬膏，选材是关键。我们要选用糖，因为它是蔗糖经过初级提炼而成，保留了甘蔗的大部分营养和糖分。从营养角度来说，糖比糖更具优势。

很多人觉得柠檬膏的制作过程复杂，其实不然。接下来，我将为大家分享一种简便的家常做法，只需电饭锅就能轻松完成，无需开火，不加一滴水。

自制柠檬膏

参考份量：2人份

制作时间：60分钟（含保温8小时）

难易程度：★★☆☆☆

食材：

黄柠檬 4个

糖 1300克

做法：

1. 将黄柠檬用水湿润，抹上盐搓洗表面，去除可能存在的腊质，然后冲洗干净。

2. 将柠檬切成约2-3毫米厚的片，去掉两头不带果肉的果皮。

3. 仔细检查每片柠檬，小心去除籽儿，这是关键步骤，一定要去除干净，以免影响口感。

4. 将糖弄碎，如果冰糖较大，可以砸碎或放入微波炉加热两三分钟便于处理。

5. 将冰糖和柠檬片放入电饭锅，若冰糖碎小，可一层冰糖一层柠檬的码放。

6. 选择煲汤档位，开始炖煮柠檬。熬好后搅拌，盖上锅盖保温8小时，柠檬膏就完成了。

完成后的柠檬膏，可以装进瓶子里保存。想要喝的时候，用勺子挖一点，加入温开水冲泡即可。

制作小贴士：

1. 清洗柠檬时要用盐搓洗，确保清洁。

2. 切柠檬片时要小心，避免受伤。

3. 去除柠檬籽是关键，一定要去除干净。

4. 柠檬和冰糖的用量比例约为1:1.5。

5. 选择有煲汤功能的电饭锅，火力适中，避免柠檬炖烂。

6. 炖好后保温让柠檬膏更加黏稠。

夏季可放冰箱冷藏，秋冬则可直接存放家中或办公桌，随时冲泡。记得要用开水冲泡，因为太热的水会让柠檬膏更酸。除了自己享用，还可以为家人爱人制作，每一口都充满爱意。关于柠檬膏的制作，欢迎分享你的做法和建议。喜欢这篇文章的话，别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号i沈小怡，谢谢大家的支持！