福建老酒介绍

福建老酒，一种独具魅力的半甜型黄酒，源自福建，历史悠久，传承至今。它以福建老酒为基酒，添加食盐精心勾兑，形成独特的调料酒。

此酒采用百年传统工艺酿制，以糯米为主要原料，红曲为糖化发酵剂，经过精酿和陈酿，香气浓郁，酒味醇厚。它的酿造工艺独特，选用上等糯米，以古田红曲和名贵中药调制的药白曲为糖化发酵剂，利用天然气候，低温长时间发酵。冬酿春成，经压榨、中和、杀菌后，酒液入坛密封陈酿数年，精心勾兑，形成独特的产品风格。

福建老酒色泽褐红，清亮艳丽，拥有红曲老酒特有的浓馥醇香。其口感醇厚鲜美，余味绵长，手指沾一点会感到香气经久不退。科学分析表明，福建老酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种脂类物质，这些特有的成分使得福建老酒素有“液体蛋糕”之美称。适量饮用，不仅能促进食欲、舒筋活络、生精补血、调养身体，还能消除疲劳。

福建老酒的生产厂家是福建绿得生物股份有限公司，这家公司在积极创新中使这一传统名牌产品不断发展。自1957年以来，福建老酒多次被评为福建省及全国名酒，多次在全国食品行业质量检评中保持国家质量银质奖水平。其包装、装潢也在第二届中国酒行业装潢大赛上获得金奖。产品名闻遐迩，饮誉海内外，远销欧美、东南亚。

“福建老酒”历史悠久，源远流长，始创于清乾隆年间。在二百多年的历史长河中，“福建老酒”一直为人津津乐道，并始终保持着独特的酿造工艺和文化底蕴。产品畅销国内外，近年来已销售到美国、日本、香港、欧洲和东南亚的一些国家和地区，赢得了广大消费者的好评和信赖。福建老酒不仅是知名商标，更是我国酒坛上的一枝独秀，载誉中国酒文化精品史册。它是一款用心酿造的佳酿，选用福建特有的上等糯米与古田红曲，再加上超过60种的名贵中药材调制的药白曲作为糖化发酵剂。每年借助天然的气候条件，于低温下长时间发酵，精心培养其独特风味。这是一种冬酿春成的艺术，酒液在岁月的沉淀中自然陈酿、生香，历经3到5年甚至更长时间的酝酿，散发出红曲黄酒的浓郁芳香。

它的酒体呈现出自然形成的红褐色，完全依靠大自然的鬼斧神工，不含任何人工色素和香味剂成分。因其风味独特，如诗如画，同时又富含多种营养成分，故有“液体蛋糕”的美誉。在民间，它以“开坛香万里，洗瓮醉千家”的传奇被传颂。

多年来，福建老酒在国内外市场上持续热销，其足迹遍布美国、加拿大、日本、香港、欧洲、东南亚等二十多个国家和地区，赢得了海内外消费者的广泛赞誉。

为了传承中华老字号的卓越品质，并打造现代品牌，福建老酒在2007年推出了“闽越江山”系列饮用黄酒。这是一款健康营养型的佳酿，为百年驰名品牌谱写了新的历史篇章。每一滴酒都蕴含着福建老酒对传统工艺的敬意和对品质的执着追求，展现出一种独特的魅力，让人在品尝中感受到深厚的文化底蕴和精湛的酿酒技艺。