世界之最杏树(杏树是一座宝藏，又是吃杏的季节

又是一年杏果满枝，你尝过那甜美的滋味了吗？每一棵杏树，都蕴藏着无尽的宝藏，等待我们去探索。在贫瘠的年代，我最期盼的便是春季过后的酸杏面片。青杏洗净，去核切碎，融入汤面之中，既带来了酸味，又替代了青菜，满足味蕾的同时也充满了回忆。

在新疆，杏树的身影随处可见。无论是天山南北，还是昆仑山深处，甚至人迹罕至的地方，都能发现杏树独自开花结果。杏树在新疆的分布广泛得令人惊叹，它是新疆最广泛种植的果树之一。新疆的杏子品种繁多，按大小、颜色和成熟时间可分为八大类，其中苏勒坦、小白杏、丰园红等品种深受人们喜爱。

在库车县乌恰乡，我曾见过一棵百年老杏树。花开时，半亩粉黛映入眼帘，如同仙境一般；结果时，满树金黄的杏子让人喜悦不已。虽已百岁，但依然枝繁叶茂。

杏树之美不仅仅在于其果实，更在于其花色。杏花的花色红白相间，花繁姿娇，散发着芳香。历代诗人对其赞不绝口，留下许多脍炙人口的诗句。杏树开花了，春天到了，恋爱的季节也到了。新疆的许多地方，如托克逊、库车、伊犁等，只要有杏树的地方，就吸引了无数游人前来观赏。

五月底六月初，杏子成熟了。城市的大街小巷，乡村的巴扎中，到处都摆满了大小不一的杏子。新疆的杏子果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，吃起来就像一包甜水。特别是库车的小白杏，维语叫做“阿克西米西”，可见其含糖量之高。

除了鲜食，杏子还可以制作成果脯、罐头、果酱等。小时候，我曾尝试做过杏酱，虽然天气太热导致长毛了，但那种甜蜜的回忆至今难以忘怀。

杏树不仅果实美味，其全身都是宝。每年修剪下的树枝也是宝贝，维吾尔人认为用杏树木头烤出来的肉和馕最香。杏中含各种氨基酸、消化酶等16种微量元素，具有很高的营养价值。

在新疆，人们以前盖房时必建果园，而杏树是果园中必不可少的果树。杏树给新疆人带来了美丽的花、香甜的果和美味的仁。感谢有杏，陪伴我们度过少年时代，留下酸甜回忆的同时也给我们的生活带来了无尽的喜悦和满足。唤醒好春光让我们一起感受这美妙的春光吧！