祭灶节重要习俗是祭灶，来年可为家庭带来好运

自古以来，祭灶的习俗便在中华大地上流传不息。每到农历的腊月二十三日，无数人家都会举行祭灶仪式，祈求灶神不要在天庭面前乱说话，以免带来不必要的麻烦。那么，祭灶节的由来究竟是怎样的呢？接下来，让我们一起跟随菜谱宝网的脚步，去这一传统节日的奥妙。

一、祭灶节：古老的中国传统节日

祭灶，这一习俗在我国有着悠久的历史。在古代，每家每户的灶台旁，都供奉着一位重要的神祇——灶王。据说每年的这个时候，灶王爷都会向玉皇大帝汇报家人的善恶表现，以供玉帝赏罚。人们在祭灶时，会用火将关东糖融化，涂抹在灶王爷的嘴上，寓意着让他在天庭面前说好话，不要搬弄人间是非。关于祭灶的日子，历来有着不同的说法。在我国诸教并存的国度里，民间对神祇的崇拜多种多样。经过历代的演变，最终确定在腊月的二十三日为祭灶节。

二、祭灶节的美食：灶糖

在祭灶节这一天，人们最应该吃的食物便是灶糖。因为“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”，这一天，人们会用很黏的糖瓜来供奉灶神，希望他能在玉皇大帝面前为家庭带来好运。灶糖是一种麦芽糖，粘性极大。它可以被抽成糖棍，称为“关东糖”，也可以被制作成扁圆型，叫做“糖瓜”。除了灶糖外，祭灶节时还应吃饺子。民间有句谚语说：“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”，寓意着送行饺子迎风面的美好愿景。

三、祭灶节的由来传说

关于腊月二十三祭灶的习俗，有一个凄凉的民间传说。古代有一对老夫妇，他们唯一的儿子为了生计到煤矿挖煤。长时间不见儿子归来，老人思念心切。一天，老汉在路上遇到一个光脚片的人，两人逐渐熟悉。光脚片透露了他是受指使来煤矿收回一百名矿工的消息。老汉为了救自己的儿子，恳求光脚片留下自己的儿子。光脚片答应了他的请求，并叮嘱他不要告诉别人。这个故事被灶君听到了。在腊月二十三这一天晚上，灶君上天庭向玉帝汇报时告诉了这件事。玉帝听后非常生气并惩罚了光脚片收走了老汉的儿子因此每到腊月二十三的这一天人们就会准备祭品来祭拜灶君希望他上天后不要再搬弄人间是非久而久之这一传统便流传至今形成了如今的祭灶节。