世界上最贵的牛排，两万元一份

天价牛排：品味尊贵与独特的极致美食之旅

在美食的世界中，牛排以其独特的魅力吸引了无数食客。今天，我们将带您走进一场尊贵与独特并存的极致美食之旅，介绍一款堪称世界上最贵的牛排。

这款牛排出自一家始于1846年的家族老店，由年轻的法国男子Alexandre Polmard经营。这家店的特色显而易见，那就是他们所提供的牛排价格高昂，一份竟高达3200美元（约合人民币20500元）。

这款天价牛排的昂贵不仅仅体现在价格上，更在于其独特的加工过程和精选的原材料。Polmard家族采用了一种特殊的“冬眠法”加工技术，将肉类置于零下43度的环境中，并用时速120公里的风进行冷却。这种方式可以永久保鲜，确保肉质不会有一丝一毫的损失。

除此之外，Polmard家族对肉源的要求也是极为挑剔。他们只选用Blonde d’Aquitaine（金发阿基塔）品种的牛，这是与黑安格斯牛肉和神户牛肉齐名的顶级特供品种。更令人称奇的是，这些牛只在法国东北部的洛林默兹河地区、名为圣米耶的小镇上散养。

Alexandre对待这些牛儿如同家人一般，他每天都会与牛儿们交流，确保它们过得舒心、没有压力。因为在压力下，牛会分泌更多的乳酸和糖原，影响肉质和口感。他对牛儿的关怀与爱护，让每一头牛都感受到了五星级酒店般的待遇。

在牛的养育过程中，Polmard家族还精心控制屠宰的数量。每周只有四头牛会被宰杀，以确保全牧场的压力值降到最低。这种精心挑选和控制的做法使得这款牛排成为了真正的稀世珍品。

作为这款至尊牛肉的全球唯一主人，Alexandre在厨师的选择上也是颇为挑剔。他亲自登门拜访，询问厨师的烹饪技艺和对牛肉的独特做法，然后再做出慎重选择。这种慎重无疑展现了人类餐饮史上前所未有的尊重与追求。

想象一下，在香港四季酒店内米其林二星餐厅Caprice的法国主厨Fabrice Vulin手中烹饪出的天价牛排，每一口都是对极致美食的追求和品味。如此独特而昂贵的牛排，无疑是一场味觉盛宴的极致体验。

您是否也想尝一口这款世界上最贵的牛排呢？来一场品味尊贵与独特的极致美食之旅吧！这将是一次难忘的美食体验，让您感受到无与伦比的美味与独特风味。