怎样做面食老鼠

制作面食小老鼠，首先需要备好原料：优质的面粉、酵母、适量的糖以及清水。接下来，让我们一起步入温馨的手工世界，将简单的食材转化为可爱的面食小老鼠。

步骤1： 准备300克的面粉、酵母3克、白砂糖10克以及温水150毫升。将酵母放入温水中，加入适量的糖，激发酵母的活力。这样能使面团发酵更加均匀，增加面团的口感和松软度。

步骤2： 将酵母水慢慢倒入面粉中，一边加水一边搅拌，直至形成软硬适中的面团。然后，将面团放在温暖的地方进行发酵，静待其膨胀至两倍大小。在这个过程中，你可以感受到面团逐渐发酵的神奇变化。

步骤3： 当面团发酵完毕后，要进行搓揉并排气，使其恢复未发酵时的大小。接着，将面团分成若干小剂子，直至切面光滑。这是一个非常重要的步骤，因为只有充分揉好的面团才能制作出口感细腻的面食。

步骤4： 将面团塑造成水滴形状，作为小老鼠的身体。制作两个小面团作为耳朵，并使用牙签固定。用两颗红豆作为眼睛，为面食小老鼠增添生机。再搓一条面条作为尾巴，使其更加形象生动。

步骤5： 将制作好的面食小老鼠放入蒸锅中进行二次发酵。等待15分钟后，你会发现小老鼠膨胀变大。然后，加入适量的凉水，用大火蒸煮20分钟。当香气四溢时，就可以出锅了。

在这过程中，你不仅可以体验到制作的乐趣，还能感受到面点逐渐成型的过程所带来的成就感。完成后的面食小老鼠不仅是一道美味的佳肴，更是一件富有创意的艺术品。邀请亲朋好友一起品尝，定会成为聚会的一大亮点。