醉枣的由来是什么

鸣山大枣因其个大、味甘、营养丰富而著称。每颗鲜枣重量可达45克，成熟后外表光亮，红中透黑，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养物质，药用价值极高，被视为补血、益气、养肾、安神的佳品。

关于醉枣的由来，有一个引人入胜的故事。无棣人栽培枣树的历史可追溯到虞夏时期，而在战国时期的史籍中，就有关于枣树丰富的记载。醉枣是无棣的传统特产，味道醇美，营养丰富，不仅在中国而且在世界范围内都享有盛名。醉枣的保鲜期长，便于储运，这在古代无疑是一项了不起的发明创造。

说到醉枣的发明创造，有一个与西汉时代龚遂太守治理渤海的故事紧密相连的佳话。无棣县境在汉代属于渤海郡。龚遂被选为渤海太守后，他采取了一系列措施来安定百姓、发展生产。其中之一便是鼓励百姓种枣植榆、栽桑养蚕。龚遂在渤海任职期间，不仅推动了农业的发展，也促进了枣树的广泛种植。

龚遂离任时，一段有趣的故事发生了。他带回了几颗自己亲手栽种的枣树的红枣。他的文学卒史王生偷偷地将一些小枣倒进空酒坛里。快临近京都长安时，神奇的事情发生了。原本没有酒香的车里却散发出一种醇美香甜的味道。经过，他们发现香味来源于那些被倒进酒坛里的枣。这些枣经过酒的浸泡，颜色鲜润，甜蜜可口，余香不尽。

龚遂太守品尝后大为赞叹，并联想到酒的杀菌防腐、醇化生香的功效。他意识到这可能是酒与枣的完美结合，造就了一种独特的美食——醉枣。这个故事不仅展示了龚遂的智慧和清廉品质，也揭示了醉枣的由来。醉枣成为无棣的一项传统特产，以其独特的味道和丰富的营养受到了世人的喜爱。醉枣，源自长安之秘，讲述一段古韵流传的故事。

龚遂带着渤海的重任，抵达长安，被安排在了驿馆之中等待皇上的召见。与此王生依旧他的酒友日常，酣畅淋漓地饮酒，似乎并不关心太守的事务。一日，龚遂被召入宫中，恰逢王生醉意朦胧，大声呼喊：“大人慢行，我有要事相商！”龚遂疑惑地回头，王生告诉他：“皇上询问渤海治理之法，你只需答以圣德威威，非你之能。”龚遂依其言。

面对宣帝的询问，龚遂谦卑回答，赢得宣帝的好感。宣帝好奇其忠厚谦恭从何而来，龚遂顺势推出王生，称是其告诫。宣帝越发欣赏二人，觉得他们均是可用之才。

君臣交谈间，宣帝发现龚遂怀中有个小坛子。待朝政谈毕，宣帝询问其内所盛之物。龚遂高举小坛，启奏道：“此乃渤海特产——醉枣，亲手栽培于府衙，以渤海醇酒调制而成，特献皇上品尝。”宣帝闻之欣喜，当即派人接过小坛开启，一股醉枣的香甜之气弥漫宫中。宣帝尝之，赞不绝口，随即下令增其贡品。

因龚遂年近八旬，宣帝为示亲近器重，特设水衡都尉一职，由龚遂担任。而王生则被任命为水衡丞，成为龚遂的得力助手。这段时期，龚遂与王生共同研究醉枣的制作方法，终于摸索出其中的规律。他们发现碣石山一带的特殊小枣是制作醉枣的绝佳原料。

馆里村因此成为了醉枣的发运之地，醉枣的制作传统也一直流传至今。这段故事不仅展现了龚遂与王生的智慧与勇气，更让人们对醉枣产生了浓厚的兴趣。

还有一个关于醉枣的传说。在唐初，李世民为祭奠在浅水原阵亡的将士，命令制作酒枣。这种酒枣不仅用于祭奠，还作为贡品进献给其父李渊。李渊品尝后赞不绝口，将酒枣赐名晋枣。

无论是哪种由来，醉枣都承载了丰富的历史与文化内涵。它不仅是一种美食，更是一段古韵流传的故事，一种文化的传承。今日我们所能品尝到的醉枣，背后都有着深厚的历史背景和文化底蕴。更多关于醉枣的故事，我们将在频道中继续分享，敬请关注。