马天尼的前世今生

马天尼酒被誉为鸡尾酒之王。有人曾赞叹道：“鸡尾酒从马天尼酒开始，也以马天尼酒结束。”马天尼酒的起源是杜松子酒搭配某种甜味酒，特别是甜苦艾酒。随着时间的推移，辛辣口感逐渐成为主流。

故事源自一位草药爱好者兼诗人路易吉·罗西与一位商业头脑出众的亚历山大·马天尼。两人在意大利皮埃蒙特的乡野间共同创立了国家烈酒和葡萄酒蒸馏厂。镇上的这家蒸馏厂见证了马天尼故事的开端。

1863年，蒸馏厂被两位主人公与会计特菲洛·索拉共同接管。他们坚信有志者事竟成，从而诞生了马天尼罗拉西雅公司。随着索拉的去世，公司更名为马天尼罗西，最终在1926年定名为马天尼。从那时起，无论是在何种场合，人们总能见到红色马天尼或白马天尼的身影。

路易吉作为马天尼威末酒的首席技师，对配方进行了精妙研发。这种酒的配方融合了多种草药和葡萄酒，部分草药源自希波克拉底的药酒配方。这种酒后来在德国亲王们的餐桌上重现，并被称为苦艾酒。

路易吉并未满足于现有的配方，他以艺术家的眼光进行了改良，加入了多种植物和香料。除了酒本身，马天尼的配方还融合了近40种植物和根茎等。制作马天尼的酒主要来源于艾米利亚-罗马涅和西西里岛的普拉亚地区。

与此亚历山大行走于世界各地，将马天尼带到了世界各地。19世纪末的旅行并不像今天那样普遍，但亚历山大敢于冒险，使马天尼酒成功进入美国市场。马天尼还获得了意大利和葡萄牙国王的官方供应商身份，以及在阿根廷的工厂生产许可。从1903年开始，马天尼酒已在全球70多个国家流行，收获了无数奖牌和奖金。

尽管取得了如此多的成就，马天尼仍需要得到社会的认可。在得到都灵主教和教皇的认可后，马天尼的传奇故事更加辉煌。如今，马天尼的酒厂仍然坐落在Pessione小镇，其酿酒过程严格遵循科学配比，每天两次在tamburo酿酒桶中搅拌。最终的产品——苦艾酒是其中的佼佼者，但马天尼的酿酒师们并未止步于此。他们还在酒中加入了芳香植物，经过一系列的独特工艺，最终装瓶并贴上标志性的“球与棒”标签。品尝马天尼酒时，加入冰块更能体验其凉爽的口感。无论是红马天尼、白马天尼，还是特干马天尼，或是马天尼粉红起泡酒，它们被调制时通常都会佐以冰块。这正如马天尼那句深入人心的广告语：“尽情畅饮，享人生之乐。”

马天尼品牌的成功，在于它将酒提升到了生活艺术的高度。它所蕴含的价值不仅仅是关于酒的配方和酿造工艺，更是关于分享、社交、朋友间的欢乐时光以及意大利式的欢快氛围。当提及马天尼，人们仿佛能联想到罗马的悠闲假日，阳光照耀下的露台，欢声笑语不断，裙摆随风轻舞。不仅如此，它还让人想起骑着伟士牌摩托或驾驶法拉利的青年男女，他们或忧郁或充满活力。从悉尼到温哥华，从圣日耳曼到圣特洛佩，再到威尼斯的勒佐加拉勃利亚，马天尼以其独特的魅力在全球范围内赢得了声誉。

马天尼的魅力吸引了众多杰出的广告设计师，其中不乏如安迪·沃霍这样的天才。品牌曾赞助赛车运动，并创新性地提出了“马天尼露台”的概念。巴黎的马天尼露台位于香榭丽舍大街52号，自1948年开放以来便成为时尚和社交的中心。随着意大利电影的流行，马天尼也紧跟潮流，赢得了更多人的喜爱。于是，无论是詹姆斯·邦德的干马天尼鸡尾酒，还是丘吉尔喜欢的特干型马天尼，都成了人们津津乐道的话题。

时光流转至1992年，罗西家族的第五代掌门人蒙特勒拉伯爵乔治·罗西将马天尼品牌转让给了百加得公司。此时的马天尼已经涵盖了250个酒精饮料品牌。尽管品牌几经更迭，但Pessione小镇的精神仍在延续。每年有高达14亿瓶的马天尼酒被装瓶，其中6亿瓶被销往全球各地，尤其是西班牙和法国（其第二大市场）。

对于马天尼的爱好者来说，获取其酒的配方一直是个难题。瓶标上的信息无法揭示配方的秘密。那个神秘的配方究竟藏在哪里？早在1863年，路易吉·罗西在他那充满小药瓶、试管和广口瓶的工作间留下了潦草的配方笔记，此后这个配方就从未被改动过。如今，这个神秘的配方被保存在日内瓦的一家银行的保险箱里，静静地封印在信封中。人们好奇其中包含了哪些成分，只知道有克里特岛白鲜、普通白鲜、肉豆蔻籽等。这个神秘的面纱或许正是马天尼的魅力之一吧。