世界十大葡萄酒庄(大德园：勃艮第10大最受欢迎

大德园（Clos de Tart），无疑是勃艮第金字塔顶端的传奇名园之一，作为勃艮第仅有的五座独占特级园之一，它散发着无可比拟的光芒。与其他四座被单一酒庄拥有的传奇园地一样，大德园以其独有的风格和卓越的葡萄酒品质，常年吸引着全球的目光。

这座传奇酒庄的历史可以追溯到12世纪，当时由西都会旗下的大德修道院获得，并逐渐被赋予了新的名字——大德园。在长达900多年的历史长河中，它仅仅换过四个主人，这份珍贵的传承在欧洲实属罕见。最近的一次变动是在2018年，它被拉图酒庄的拥有者阿特米斯集团收购，与众多顶级名庄一同成为家族的一员。据权威酒评家比尔·南森透露，这次收购的价格可能创下了勃艮第鼎级葡萄园买卖的最高记录，可见大德园的珍稀价值。

大德园位于莫雷-圣丹尼村的黄金坡段上，占地面积广阔，土壤构成丰富。这里的土壤由海百合石灰岩、普雷默石灰岩和泥灰岩构成，形成了12种独特的微气候。园内葡萄藤的种植方向独特，垂直于坡度线，这种布局不仅有助于避免水土侵蚀，还能让葡萄两侧都享受到阳光的照晒，从而达到最佳的成熟度。

大德园的酿酒技艺也堪称一流。酿酒师们追求最优质的葡萄成熟度，采用整体采摘、分批酿造的方法。他们根据地块的不同特点，灵活调整酿酒比例和方式。在橡木桶陈酿的过程中，酒庄不使用商业酵母，完全依赖野生酵母进行发酵。这一系列精湛的工艺，使得大德园的葡萄酒独具风格。

大德园的葡萄酒以其优雅、柔顺和多汁的特点而著称。与那些过于坚硬、结构明显的葡萄酒相比，大德园的葡萄酒更加含蓄、细腻。这使得大德园的葡萄酒在早饮时更加适宜，让人回味无穷。

大德园不仅是一个酒庄，更是一个充满传奇色彩的艺术品。它的历史、土壤、工艺和葡萄酒风格都散发着独特的魅力，吸引着全球的爱酒人士前来品鉴。它坐落于香波-慕西尼与热夫雷-香贝丹之间，承袭了经典的莫雷村风格。比起邻村的慕西尼，它更显大气和丰满；与香贝丹相比，又少了些许强劲的结构感。在这里，大德园犹如一颗璀璨的明珠，以其独特的酿酒技艺和丰富的葡萄酒品种吸引着人们的目光。

大德园目前已经推出了三款独具魅力的葡萄酒，每一款都展现着不同的风采。

首先是正牌大德园特级园干红——Clos de Tart Grand Cru。这款酒凝聚了酒庄老藤的精髓，平均藤龄达到60岁以上。经过整串发酵，它在橡木桶中陈酿18个月，每一滴酒都蕴含着岁月的痕迹和大自然的气息。它像一首深沉的交响乐，带有勃艮第权威名家贾斯伯·莫里斯和《酒志》的盛赞。酒液呈现出深紫色，散发出野莓、牡丹等丰富的香气，酒体饱满且如天鹅绒般柔滑。它的单宁细腻精致，适度的酸度增强了酒的活性，让人回味无穷。

接下来是副牌大德园福吉一级园干红——La Forge de Tart。这款酒的命名似乎带有某种纪念的意味，其英文名与酒庄最原始的名字相呼应。它由达不到老藤级别的25年葡萄藤酿造，以一级园级别出售。此酒在生产过程中与正牌酒有许多相似之处，但整串发酵比例更低，甚至可能没有，新桶比例也相对较低，这使得它的口感更早适饮。它像一支优美的舞曲，既有新鲜红色水果的香气，又带有辛辣感和花香，口感坚实、平衡、多汁且富有深度。

最后是三牌大德园莫雷-圣丹尼干红——Clos de Tart Morey-Saint-Denis。这款酒是村庄级的作品，由比一级园更年轻的葡萄藤酿造而成。它以一种更平易近人的方式展现了这片伟大的风土，提供了美味的水果和顺滑的新鲜度。这款酒散发着红色浆果和黑樱桃的果香，并带有淡淡的茴香味，口感柔滑优雅。每一口都能感受到这片土地的热情和葡萄的浓郁果香。

大德园的每一款酒都是对这片土地的热爱和敬意的体现，它们像一幅幅美丽的画卷，讲述着莫雷村的故事。无论是正牌还是副牌，无论是特级园还是一级园，每一款酒都承载着酒庄的匠心独运和对品质的执着追求。在这里，葡萄酒不仅仅是一种饮品，更是一种艺术、一种生活的态度。