曲婉婷呼吁少吃海鲜（中国人少吃海鲜）

品味珍馐，尽享海鲜盛宴。海鲜富含组氨酸，如同鱼类的美味，让人欲罢不能。并非所有人都能尽享这份盛宴。对于关节炎患者、皮肤疾病患者以及对海鲜过敏者来说，海鲜的摄入需要谨慎。对于海鲜过敏者，摄入海鲜中的异性蛋白会激发机体的免疫反应，引发皮肤瘙痒、恶心、呕吐等一系列过敏反应。

而那些对海鲜情有独钟的人们，需要注意，海鲜中除富含高蛋白、钙质与铁质外，还含有丰富的微量矿物质如铜、锌、硒等。这些营养素在体内的新陈代谢过程中起着至关重要的作用。海鲜中的嘌呤含量也不容忽视。对于痛风患者、高胆固醇症患者以及甲状腺亢进患者，过度摄入海鲜可能会加重病情。

这并不意味着所有人都不能享用海鲜。事实上，适量食用海鲜对身体是有益的。尤其是中老年人，尤其是女性，每周保证2-3次的海鲜摄入，有助于补充身体所需的营养素，维持生理功能，并可能降低老年疾病的风险。对于肝硬化患者和过敏体质者，也需要注意海鲜的摄入量。

说到海鲜的种类，琳琅满目，如野生黄鱼、虾、鳗鲞等，都是餐桌上的美味佳肴。特别是在舟山等地，海鲜更是家常便饭。当地的方言顺口溜、文化习俗都与海鲜紧密相连。而外国人也同样靠海生活，海鲜也是他们的日常食物之一。但需要注意的是，不同人群的体质不同，对海鲜的耐受度也有所不同。在享用海鲜的我们也要尊重身体的反应，量力而行。

当我们在品尝第一盆热气腾腾的海鲜时，也许不会想到它们背后所蕴含的营养学秘密和个体差异的影响。但为了健康，我们必须了解并尊重这些信息。对于那些在吃完海鲜后出现过敏反应的人，更应该多加注意，避免过度摄入引发不必要的健康问题。在享受美食的也要注重营养平衡和健康生活的方式。