菜汁帮你排毒下火

人体的内部环境常常会遭受各种有毒物质的侵蚀，这些有毒物质主要来源于两大途径。首先是外部环境中的污染物，通过呼吸和食物进入人体，比如重金属铅、铝、汞等；其次是食物在人体内部代谢后产生的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。我们的身体并非毫无抵抗之力，鲜果和鲜菜汁就是天然的解毒剂。

当你摄取这些果汁后，它们会在消化系统内发挥作用，使血液呈现碱性，进而溶解细胞中积存的毒素，并将其排出体外。简单的蔬菜汁制作方法是：将蔬菜洗净切小块，放入榨汁机搅拌，之后用白糖或蜂蜜调味即可。

让我们深入几种常见的蔬菜汁的食疗功效。

胡萝卜汁

每天饮用一定量鲜榨的胡萝卜汁，能显著改善整体身体状况。这种汁液能提升食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲饮用胡萝卜汁，所分泌的奶汁质量将显著提高。对于溃疡患者，饮用胡萝卜汁能显著减轻症状。它还具有缓解结膜炎和保养视觉系统的作用。

芹菜汁

芹菜清香怡人，能有效增强食欲。在炎热干燥的天气里，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，会令人感觉清爽许多。芹菜汁还是利尿、轻泻和降压的良药。由于根叶富含丰富的维生素，因此芹菜汁尤其适合维生素缺乏者饮用。

白菜汁

白菜，又称圆白菜，具有恢复造血机能、抗血管硬化、阻止糖类转脂肪、防止血清胆固醇沉积等功效。其中的维生素A有助于幼儿发育和预防夜盲症。白菜汁中的硒元素有助于防治弱视，增强人体白细胞的杀菌能力和抵抗重金属的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁能有效清洁口腔并供应大量维生素C。

黄瓜汁

黄瓜汁在医学上的利尿功效显著，同时对于强健心脏和血管也有重要作用，能调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还能镇静神经系统、增强记忆力，对牙龈损害和牙周病的防治也有一定效果。其含有的元素对头发和指甲都有很好的滋养作用，还能预防脱发和指甲劈裂。由于黄瓜汁含脂肪和糖较少，因此也是理想的减肥饮料。

番茄汁

医学专家认为，每天适量食用番茄可以满足人体对维生素C的需求。饮用番茄汁可以得到一昼夜所需的维生素A的一半。番茄中的柠檬酸和苹果酸对机体新陈代谢有益，能促进胃液分泌，加强油腻食物的消化。番茄中的维生素P具有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏功能。常饮番茄汁可使皮肤保持健美。将番茄汁与其他果汁如苹果汁、南瓜汁和柠檬汁混合饮用，还能起到减肥的效果。这些蔬菜汁不仅简单易制，而且营养丰富，是保持健康生活的绝佳选择。