秋季嘴角开裂当心是缺少维生素

秋季气候干燥，空气中湿度降低，人们容易上火，尤其是出现口腔溃疡和口角发炎时，很多人会误以为自己是因为干燥上火而烂嘴角。但实际上，烂嘴角可能是缺乏维生素导致的，而非单纯的干燥上火。

人们为何会出现烂嘴角呢？烂嘴角，学名为口角炎，其症状表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂等。除了天气干冷和细菌感染外，口唇干裂时的习惯性舔舐以及部分皮肤病如脂溢性皮炎都可能导致口角炎的发生。而在秋季，由于降水减少，天气干燥，口角炎更是高发。在对症治疗时，除了考虑天气和感染因素，还需要关注营养摄入是否全面，尤其是维生素B的摄入。

那么，缺乏哪些B族维生素易导致口角炎呢？维生素B并非单一维生素，而是包括维生素B1、B2、B6、B12等多种维生素的总称。其中，维生素B2是预防口角炎的重要维生素之一。维生素B6和烟酸的缺乏也会导致口角炎的发生。这些维生素在体内参与多种生化反应，对维持人体正常生理功能至关重要。

当发生口角炎时，可以通过症状判断是细菌病毒感染还是缺乏B族维生素。单纯的细菌、病毒感染通常只出现在唇部附近，而缺乏B族维生素导致的口角炎可能伴随全身皮肤黏膜的症状，如眼部不适、情绪不佳、胃口不好等。应当有意识地补充B族维生素，或通过医院检查判断是否需要补充。

那么，如何良好地补充B族维生素呢？要平衡膳食，摄入富含B族维生素的食材。维生素B2主要存在于动物瘦肉、肝脏、肾脏及大豆中；维生素B6则广泛存在于白色肉类、动物肝脏、谷物和豆类中；烟酸主要存在于鱼肉、瘦肉、花生和玉米中。烹饪方式也讲究，因为B族维生素多为水溶性，容易在水中损失，且在碱性环境中易被破坏。烹饪时应减少碱性物质的添加，缩短焯烫时间，以减少B族维生素的损失。

必要时，可以通过服用维生素B片来补充B族维生素。尤其是可以补充富含维生素B2的制剂，因为维生素B2的摄入不足是导致口角炎的主要原因之一。虽然过量摄入维生素B2不会引起中毒，但并不意味着越多越好，在使用药物补充维生素B2时，应当遵医嘱或遵照使用说明书适量服用。

秋季干燥容易导致口角炎的发生，而口角炎可能是缺乏维生素导致的。为了预防口角炎的发生，我们应当注意饮食均衡，多摄入富含B族维生素的食物，并保持良好的烹饪习惯，以保留食物中的B族维生素。当出现口角炎症状时，应当及时就医，确诊病因并进行治疗。