吃白果中毒怎么办

周女士的经历为我们敲响了警钟。银杏果实白果，虽然富含营养，具有多种健康功效，但其潜在的毒性不容忽视。

某日，周女士食用了大量自家及亲戚家采摘的白果，经过烹饪加工后，竟然吃了一斤半之多。这种美味的享受并没有持续太久，次日，周女士便遭受了上吐下泻的折磨，甚至在医院外突然倒地，全身抽搐、口吐白沫。幸运的是，她在医院的帮助下及时接受了救治。

周女士的主治医生韩强向我们介绍了白果的食用注意事项。白果中含有的有机毒素在生吃或过量食用时会导致中毒。在食用前，我们需要用清水充分浸泡，烹饪时要确保熟透。特别要注意的是，白果的内芯是毒性最强的部分，食用时一定要去除。

白果的食用量也要控制。成人食用10-50克白果就可能引发中毒，而中毒的潜伏期可能在1到12个小时之间。我们在享受白果的美味时，必须警惕其潜在的风险。

周女士的遭遇给我们提供了一个生动的例子，告诉我们任何食物都应该适量食用，不能贪多。周女士表示，她以后会注意食用白果的量，并且一定会去掉白果的内芯。她也提醒广大市民，不要像她一样贪吃，要留意食物的潜在风险。

在此我们也要提醒大家，银杏果实虽好，但食用时务必谨慎。让我们在享受美食的也保护好自己的身体。希望通过周女士的遭遇，能让更多的人了解到白果的食用注意事项，避免类似的悲剧再次发生。食用安全关乎健康，警惕症状及时求医

在品尝美食的我们的身体有时会因某些不可预见的原因产生不适。若出现消化道或神经系统症状，应立即寻求医疗帮助。

红星新闻记者杜玉全为您带来这一重要提醒，同时也有摄影报道为您详细记录。部分图片来源于院方权威发布，确保信息的真实性和可靠性。

在这个信息时代，我们每天都会接触到各种各样的新闻和信息。健康永远是人们最为关注的话题之一。红星新闻始终关注民生，为广大读者带来最新、最真实的信息。下载红星新闻，报料有奖，让我们一起发现生活中的点滴。

生活中，我们在享受美食的也要保持警惕。食物是我们身体获取营养的主要途径，但如果食用后出现不适，可能是身体对某些食物产生了过敏反应或是其他不良反应。消化道症状如腹泻、腹痛等，以及神经系统的症状如头痛、眩晕等，都可能是身体发出的警告信号。

这些症状可能意味着身体出现了某种问题，需要及时的医疗干预。不要因为一时的疏忽而耽误了最佳治疗时机。健康无价，珍惜生命，及时求医是对自己和家人最好的保障。

我们也呼吁广大读者，关注食品安全，了解食品营养成分和自身身体状况，避免因食用不当导致的健康问题。健康的生活方式不仅仅是注意食品安全，还包括良好的作息、适当的运动、均衡的饮食等。

在此，红星新闻再次提醒广大读者：健康是生活的基石，保持良好的生活习惯和饮食习惯，是我们对自己和家人最好的关爱。若出现不适，请立即就医。让我们共同守护健康，享受美好生活。