幼儿时期食谱直接关系成年后肥胖与否

面对美味饼干，究竟吃还是不吃？这个问题对于孩子们来说，或许需要我们的引导。当我们为无法减肥而苦恼，为那些似乎无论吃多少都不增重的人感到困惑时，科学家们正透过现象看本质，为我们揭示答案。答案竟隐藏在童年的那些味蕾记忆之中。

来自卡尔加里大学的瑞利·拉瑞蒙博士，在人体运动机能学领域深耕多年，其研究犹如一颗重磅，在国际杂志上发表的幼儿期食谱与成年后肥胖倾向的研究报告，引起了广泛关注。是的，我们幼儿时期的食谱，似乎就已经在冥冥中决定了我们长大后的健康走向。

拉瑞蒙博士的研究如同开启了一扇通往健康秘密的大门，他告诉我们，食物不仅仅是满足我们的味蕾，更可以改变我们体内基因的活性。特别是那些负责控制身体如何储存和利用营养物质的基因，它们受到我们日常饮食的直接影响。更令人惊讶的是，我们的健康命运，似乎早在幼儿时期就已注定，甚至我们的妈妈在怀孕时的饮食状况，也在悄悄影响着我们长大后的健康状况。这一观点得到了近期在伦敦《生理学》期刊上的研究结果证实。

为了真相，科学家们进行了令人震惊的实验。他们对三组小鼠进行了观察，在小鼠幼时断奶后分别采用了三种不同的食谱喂养：高蛋白质食物、高纤维食物以及类似减肥餐的控制型食谱。当这些小鼠成年后，科学家们更换了它们的食谱，给予它们高脂肪、高糖分的食物——这正是典型的西方国家食谱。结果令人震惊！幼时食用高蛋白质食谱的小鼠体重增长迅速，体内脂肪含量远超过其他两组小鼠。而那些在幼时食用高纤维食谱的小鼠，即使在成年后摄入高脂肪和高糖的食物，其体重和脂肪增加的数量却是三组中最低的。

拉瑞蒙博士解释道：“这些实验结果清晰地表明，幼儿时期的饮食成分对新陈代谢控制基因和成年后的肥胖风险有着直接且长期的影响。食谱中的成分能够改变食欲激素的循环轨迹以及新陈代谢的途径。”

对于我们成年人来说，或许已经无法改变过去的饮食习惯，但是这项研究却为我们提供了一个重要的启示：注意我们未来孩子的饮食。因为他们的每一口食物，都可能影响到他们未来的健康。让我们从现在开始，为孩子们的健康把关，为他们的未来保驾护航。