保鲜盒可以放锅里蒸吗

保鲜盒，这个我们日常生活中既常见又实用的物品，你是否对其有所疑惑呢？比如，它能否放在锅里蒸呢？放心交给菜谱宝网小编，让我来解答你的疑惑吧。

关于保鲜盒是否可以放在锅里蒸这个问题，答案是不可以的。因为保鲜盒主要是由塑料材质制作而成，当把它放在蒸锅里时，可能会使食品产生变质、变味的风险，并且有可能产生对人体不利的有机毒害物质。

说到保鲜盒，我们不得不提一下保鲜膜。保鲜膜也是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成。保鲜膜根据成分的不同，可以分为三大类：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）。这些保鲜膜在我们日常生活中的应用非常广泛，比如微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等。

这些保鲜膜中有些含有国家禁用的塑化剂DEHA，它在常温下可能会从保鲜膜中释放出来并渗入食物中，特别是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放。这种塑化剂的主要危害在于影响人体内分泌系统，导致雌性激素分泌增加、雄性激素分泌减少，对婴幼儿的生殖器发育也有很大影响。在选择保鲜膜和保鲜盒时，我们需要谨慎对待。

至于保鲜盒的原理和作用，它不仅仅方便实用，更重要的是它能够将食物分门别类地存放，使食品保持最佳保鲜状态。我们需要注意，塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑料会产生对人体有害的物质。钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆，因此在使用时也需要注意。

市面上有多种款式的保鲜盒可供选择，比如四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食；长方形保鲜盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜；圆形保鲜盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。这些保鲜盒的配合使用，可以使冰箱更加整齐，也使食品长期处于最佳保鲜状态。

为了我们的健康着想，保存食物时最好选择多种类型的保鲜盒来替代单一的保鲜膜。这样既可以保证食品的保鲜效果，又可以避免潜在的风险。冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以有效隔离食品，防止交叉污染。合理使用保鲜盒，可以让我们的饮食生活更加健康、便捷。