喝水的误区有哪些

喝水看似简单，实则误区重重！

摘要

正常情况下，人体每天需要补充大量水分，大约通过粪便、呼吸、蒸发等排出的水分约为800ml，通过尿液排出的水分约为1500ml。除了从食物中摄取的少量水分外，还需要额外补充至少1500ml的水，也就是大约8杯。而对于那些体力劳动量大、运动量大的人群，水分需求更是大增。甚至对于某些特殊人群，如腹泻患者，由于排泄量过多，身体容易缺水，每日需要补充的水分可能高达2500-3000ml甚至更多。

有人可能会问，多喝牛奶是否可以替代白开水？牛奶中富含丰富的蛋白质以及钙质，许多家长认为这对正在发育的青少年极为有益，因此常常大量购买牛奶给孩子喝。王文健指出，青少年饮用牛奶应适量，视身高体重而定，一般每天饮用250ml即可，过量则可能导致营养失衡，加重肾脏和心脏的负担，尤其对患有相关疾病的患者更需警惕。

有些人觉得少喝水更能补身。以老广东为例，他们深信老火汤是最佳的营养补充剂。王文健介绍，医学研究表明，老火汤中的营养物质大部分仍留在汤渣中，真正溶于汤中的只占一小部分。例如，若想通过骨汤来补钙，至少需要喝300碗才能达到每日所需的补充剂量。而且，长时间熬煮的老火汤会破坏许多维生素和其他营养物质，所含营养并不丰富。肉中的嘌呤也会溶于汤中，过度摄入可能导致尿酸升高，容易诱发痛风。

那么，喝茶是否就等于喝白开水呢？很多广州人，尤其是潮汕地区的人有泡茶或功夫茶的习惯。王文健指出这个习惯并不健康。茶水中含有咖啡因，大量饮用容易引起兴奋和成瘾。茶中的鞣酸成分会与食物中的蛋白质、维生素B1和铁离子结合，阻碍这些营养物质的吸收。功夫茶如果泡得太浓或喝得过多，反而会对健康有害。

有些学校的饮用水系统只提供沸水，导致中小学生只喝饮料不喝水。饮料中的糖分含量高，长期饮用易引起肥胖。功能性饮料电解质含量过高，往往含有一定量的添加剂。如果不是在长时间高强度的运动后饮用，就会导致糖分、电解质补充过量，破坏体内营养平衡。咖啡则含有大量的咖啡因，会引起神经兴奋，影响正常的作息规律，对中小学生影响尤为明显。

牛奶、汤、茶、饮料等都不能取代白开水作为人体主要的补水来源。王文健特别提醒，学生群体白天运动量较大，水分消耗量也较大，及时补水非常重要，每天至少要喝2000-3000ml的水。只有正确认识这些喝水的误区，才能确保我们的身体得到足够的水分滋养。