护心脏的十佳健康食物

【美食与健康】——守护心脏健康的十大美食之选

今天，菜谱宝为您带来全球公认的十大养心美食，让我们一起了解这些能够呵护心脏健康的食物。

1.沙丁鱼：尽管沙丁鱼的名声不怎么大，但它却是维护心脏健康的卫士。含有大量的OMEGA—3脂肪酸、丰富的钙质与烟酸，能强壮心脏，预防心脏病的发生。无论是煎、炸还是做成罐头，都是美味佳肴。

2.燕麦：燕麦富含纤维素，糖分低，能持续为身体补充能量，使人产生长久的饱满感，成为减肥瘦身的流行食物。燕麦还能软化血管，防治心脏病。搭配葡萄干、苹果和蜂蜜食用，既能增添风味，又能提升营养价值。

3.鲐鱼：与蛙鱼一样，鲐鱼也是维护健康的良好选择。它是OMEGA—3脂肪酸的丰富来源，还含有大量硒元素，能有效保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。

4.核桃：若无法获取鲐鱼和蛙鱼，几个核桃就能为你补充OMEGA—3脂肪酸。虽然核桃含有大量油脂，但绝大部分是不饱和脂肪，对身体健康有益无害。核桃可单独食用，也可加入粥内或与其他食物搭配。

5.豆腐：豆腐由大豆制成，能降低LDL（坏）胆固醇水平，减少心血管疾病风险。其中的大豆异黄酮能显著降低LDL水平，维护心脏健康。

接下来要介绍的两种食物是——

6.李子/杨梅：杨梅是纤维素与铁质的优质来源，研究表明常食杨梅能降低血液中LDL胆固醇水平。李子则富含β——胡萝卜素，对于防止动脉硬化有显著效果。无论是杨梅还是李子，都是心脏的益友。

7.菜豆/鹰嘴豆：菜豆和鹰嘴豆都是低脂、高纤维的蛋白质来源，富含维生素和矿物质。这两种豆类对于心脏保健十分有益，味道甘美，可与任何食物搭配食用。

此外还有——

8.大麦：全粉大麦富含可溶性纤维和不可溶性纤维，对防治大便干燥有益。作为蛋白质的良好来源，大麦还能提供大量的矿物质和微量元素，有助于预防动脉硬化及心脏病的发生。

9.苹果：苹果具有出色的医疗保健作用。研究显示，常吃苹果或喝苹果汁的人患心脏病的几率明显降低。这是因为苹果中含有大量抗氧化剂，能防治心脏动脉硬化，降低坏胆固醇在血液中的含量。

最后要介绍的是——

10.香蕉：香蕉富含钾镁离子，钾离子可调节体内水和电解质平衡，镁离子则对心血管系统具有保护作用。常食香蕉有助于降压、减少心脏病危险，并防治各种心率失常。

让我们在享受这些美食的呵护心脏健康！想了解更多美食与健康知识，请关注我们的专栏。