西安出土800年前酒水，你敢喝么？

导读：近日，西安一座古墓传出惊人发现，一座800年前的梅瓶内竟封存着清澈如新的酒水。这样的古酒，究竟隐藏着怎样的故事？你敢尝试品尝吗？

这座古墓位于西郊西影路附近，主人名为李居柔，身份显赫，担任金代陕西地方最高行政长官。随着考古工作的深入，一段尘封的历史渐渐浮出水面。据出土的买地券判断，这座墓葬属于“薄葬”，随葬品丰富多样，包括瓷器、铜器、玉石器等共30余件。

在考古现场，陕西省考古研究院隋唐考古研究室的于春雷专家激动地向大家介绍：“当时我们发掘到一只梅瓶，瓶口依然封闭完好，里面封存着一种液体。从外观来看，它清澈透明。结合梅瓶的用途，我推测其中所装的应该是当时的酒。”

其实，这并非我省首次发现古酒。早在2003年和2012年，我省考古人员在西安市北郊和宝鸡石鼓山就分别发掘出了西汉和西周时期的酒器，其中也封存着古老的酒水。这些古酒能够保存至今，得益于器物良好的密封性。

这些千年的古酒，并非我们所想象的那样可以随意品尝。它们在地下沉睡千年，出土时重金属含量严重超标，混杂着许多未知的化合物。这些酒水所经历的变化，已经不仅仅是物理变化，还伴随着复杂的化学和生物变化。

尽管古酒的魅力令人神往，但在科学家未作出科学结论之前，我们普通人切勿轻易尝试。这样的古酒，更像是一段历史的见证，它们静静地诉说着古人的生活和文明。对于我们来说，欣赏和敬畏这些古老的遗物，更能感受到历史的厚重与深邃。

这杯800年前的古酒，尽管令人神往，但我们仍需要保持理性。在科学的与研究中，让我们一同见证历史的魅力。这样的古酒，或许永远只是历史的传说，但它所蕴含的故事，将永远被铭记在心。