立冬宜进补吗,立冬进补吃什么最好？

立冬节气的来临，宣告着天气的变化，草木凋零，万物进入休止期。立冬宜进补吗？答案当然是肯定的。立冬不仅是寒冷的开始，也是进补的最佳时机。在民间，有立冬补冬的习俗，人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬节气中，关于进补的谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的诠释。

在南方，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，甚至与中药一起煮制，增加药补的功效。而在北方，家家户户都会熬制草根汤，利用多种草根的滋补功效。广东的潮汕地区也有自己的立冬食俗，甘蔗和炒香饭是当地立冬必备的食物。

说到立冬进补吃什么最好，羊肉无疑是首选。羊肉性温热，可以温胃御寒，且脂肪和胆固醇的含量较低，是冬季进补和防寒的双重佳品。牛肉、山药、乌鸡肉和墨鱼等也是立冬进补的优质食材。

我国地域辽阔，南北温差大，立冬之后更为明显。北方的许多地方早已寒风凛冽，而南方则可能出现温暖的“小阳春”天气。按照气温变化划分，海南等地区甚至全年无冬。

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