12个长寿的饮食习惯

在日常饮食中，我们可能难以摄取到所有必需的营养素，营养补充剂成为了我们补充缺失营养的重要途径。早餐后吃一粒复合维生素和钙片是一个明智的选择。为什么选择早饭后呢？因为早餐后吃可以更好促进营养素的吸收，并且，对于市面上流行的碳酸钙片，早餐后摄入可以有一整天的时间进行水助排泄，防止在体内形成结石。建议大家在早饭后立即服用，这样效果最佳。

对于需要控制饮食的人来说，每餐前适当喝点水或汤是个不错的方法。这不仅可以增加饱腹感，有助于控制食物摄入量，还有研究显示，餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。若你胃酸过多，餐前饮水还能稀释胃液，有助于食物中的活性物质起效以及营养物质的正常吸收。但请记得，胃动力不佳或消化有问题的人应避免餐前饮水，而且饮水或喝汤的量也不应过量，以不超过200毫升为宜。

吃完快餐后，记得喝一大杯水。快餐通常热量和盐超标，喝一大杯水能帮助促进血液循环，加快钠盐和油脂的排出。同样，吃完油炸食物后也建议喝一大杯水，以减轻不良影响。水的摄入量以250-300毫升为宜。

晚餐时，不妨选择吃一些粗粮。博士朱蒂斯·沃特曼认为，晚上摄入低热量的碳水化合物有助于睡眠。食用粗粮是补充粗纤维素的简单方法。你可以选择喝些燕麦粥或吃些红薯、土豆、山药等。

晚饭后，可以尝试吃一把坚果。坚果具有保护血管的作用，含有对人体有益的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。建议每天吃一点，以不超过20克为宜。比如，你可以选择在晚饭后半小时吃，这样有助于营养的消化和吸收。

不要忽视每一次吃洋葱的机会。洋葱中含有大量的类黄酮，有软化血管及抗癌等作用。生吃效果更佳。建议高血压患者每天早上吃半个生洋葱，选择红皮洋葱，切成丝，加上醋和一点糖凉拌，这对养护血管非常有益。

有些“素菜”要搭配肉类一起食用，如南瓜、胡萝卜等。它们含有的β-胡萝卜素是脂溶性维生素，依赖于油脂参与消化吸收。

水果的颜色越深，营养越高。不同颜色代表了不同的营养成分含量。建议各种颜色的水果都要吃一些，每天选择三种颜色的水果摄入。

柑橘类水果带着“白丝”吃会更好。这层“白丝”含有较多的纤维素和多酚类物质，具有抗氧化抗衰老的作用。

用热水洗肉可以帮助洗去肉上的灰尘和其他污染物，如农药残留等。再用温水泡茶可以更好地保留茶叶中的抗氧化物质。营养学家建议我们每天要喝足够的水，为了更好地提醒自己补充水分，可以随身携带一个相同体积的容器来装水。对于经常外出的人来说，水杯更是不可或缺。在公共场所看到饮水机时，不妨拿出水杯接水饮用。为了在不同季节更好地养生，还可以根据自己的需求配点养生茶。例如，40岁以上的女性可以每天用桂圆、西洋参和枸杞泡水喝，这些食材泡一整天后，晚上还可以嚼着吃。