哪些食物含碘 含碘量TOP10

富含碘元素的食物榜单揭晓

你是否疑惑哪些食物富含碘元素？将为你揭示含碘量最高的TOP10食物，并深入了解碘在人体内的生理作用。

碘，这一看似微小的元素，却在人体内发挥着巨大的作用。通过合成的甲状腺激素，碘参与了机体众多的生命活动。那么，碘到底有哪些生理作用呢？

碘是维持机体能量代谢的必需品。它帮助机体分解物质以提供生命活动所需的能量，并维持体温。碘的缺乏可能导致基本生命活动受损和体能下降，这一作用终身存在。

碘对体格发育具有促进作用。在生长发育期，甲状腺激素调控着儿童的骨发育、性发育和肌肉发育。缺乏甲状腺激素可能导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小和肌肉无力等症状。

更为关键的是，碘对脑发育有着不可忽视的影响。在胎儿或婴幼儿脑发育的特定时期，甲状腺激素是不可或缺的。缺乏碘可能导致不同程度的脑发育落后，甚至引发智力障碍。虽然过了临界期再补充碘可能无法完全弥补，但补碘仍有助于保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，并间接改善智力活动。

那么，哪些食物是碘的丰富来源呢？海产品如海带、紫菜、鲜带鱼等是含碘量较高的食物。其中，海带含碘量最高，新鲜海带中的含碘量可以达到2000微克/公斤以上。海鱼及海贝类的含碘量约为800微克/公斤。在陆地食品中，蛋和奶的含碘量最高，肉类和淡水鱼的含碘量略低于肉类，而植物的含碘量相对较低。

值得注意的是，盐中的含碘量极微。越是精制的盐含碘越少。海盐中的含碘量约为20微克/千克。如果每人每日仅摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，这远远不能满足预防碘缺乏病的需要。

现在，让我们来看一下富含碘的食物TOP10（每100克食物碘含量）：

1. 海带：1毫克

2. 紫菜（干）：1800微克

3. 菠菜：164微克

4. 芹菜：160微克

5. 海鱼：80微克

6. 海盐：2微克

7. 山药：14微克

8. 鸡蛋：9.7微克（每100克）

9. 大白菜：9.8微克（每公斤）等。值得一提的是，“碘化食盐”虽然不含在食物中，却是人们日常补碘的常见途径之一。除了食盐以外还可以通过加碘酱油或者营养补充剂等方式来增加体内对碘的摄入量以满足需求。值得一提的是任何事物都讲究适量不宜过多摄入过量的碘会加重甲状腺的负担有可能引发甲状腺功能改变因此在日常饮食中我们要根据自己的生理需求和身体状况科学摄入适量的碘让我们的身体保持健康状态。