英国学生以香蕉为主食 每周吃150根

英国布里斯托的一位独特青年，名叫纳什（Dane Nash），他的主食竟是以香蕉为主。每天，他的热量来源中有高达80%来自香蕉，一周下来，他能吃掉多达150根香蕉。尽管医生警告他的饮食缺乏均衡的营养，他却坚称自己因为此种饮食方式而身体强壮。

这位21岁的布里斯托学生，两年前因为青春痘问题开始尝试素食，且以生吃为主，仅偶尔品尝煮熟的米饭。他的营养主要来源于香蕉，以及莓果、菠菜等绿叶蔬菜。

纳什的饮食日常令人瞩目。他向BBC透露，自己的早餐通常是两大杯由8至12根香蕉和菠菜混合制成的冰沙。午餐则包含莓果、梨子以及同样数量的香蕉。晚餐则是大量的沙拉，其中至少含有1磅（约合0.45公斤）的绿叶蔬菜。一整天下来，他的热量摄入大约在3000卡左右。

由于每周要消耗如此多的香蕉，纳什常常在家里储备大量香蕉，并每月进行数次大量采购。尽管香蕉在他的日常饮食中占比高达80%，但他还是会补充身体所需的维他命B12、维他命D等营养。

纳什对香蕉情有独钟。他认为，香蕉作为最常见的热带水果，在英国随处可得且价格实惠，其热量和营养价值完全符合他的需求。他坚信：“这种饮食方式在控制健康和生活方面对我帮助极大，我现在比过去任何时候都更健康。”

在布里斯托的一家专业诊所里，营养治疗师帕特森（Lucy Patterson）谈到了当下颇为流行的素食饮食。她指出，虽然这种饮食方式在某种程度上确实有其独特的优点，但它也存在着不容忽视的缺陷。

帕特森强调，这种纯素食的饮食模式可能导致重要营养成分的缺失。她特别指出，蛋白质和脂肪是维持人体正常生理功能不可或缺的营养元素。在剔除肉类食品的如果不注重其他食物中的营养均衡，就可能导致这些基本营养素的缺乏。

更为重要的是，这种饮食的单一性可能会让人体失去多样性的营养来源。众所周知，多样化的饮食有助于我们获得更全面的营养保障，有助于身体的健康与平衡。而纳什所倡导的素食方式，似乎在这方面有所遗漏。

帕特森也指出，素食并非不可取。实际上，通过合理的搭配和选择，素食者也可以享受到健康且美味的饮食。关键在于要确保食物的均衡与多样，以弥补单一素食可能带来的营养不足。

帕特森认为，虽然纯素食有其独特的价值和吸引力，但在追求健康饮食的过程中，我们还需要更加关注营养的均衡与多样性。只有这样，我们才能在享受美食的确保身体的健康与活力。