无锡市场监管局约谈星巴克

星巴克两大门店私自更换食材标签，使用过期原料事件曝光

近日，在江苏无锡的两大星巴克门店，员工被曝光私下更换食材标签，继续使用过期食材制作饮品并供应给消费者的行为。据了解，涉及的过期食材包括巧克力液、抹茶液、桃果肉和可可碎片等。当旧料剩余过多时，员工会采取更改标签的方式来延长食材的“寿命”。甚至一些承诺“开封后不过夜”的糕点，在第二天仍然被悄悄上架销售。

这一事件引起了星巴克中国的高度重视，他们迅速回应并向公众道歉。根据财报显示，星巴克在中国市场表现良好，同店销售额增长17%，新开了数百家门店。这一食品安全事件无疑给星巴克的品牌形象带来了负面影响。

无锡市场监管部门迅速介入调查，责成涉事的两家门店停业整改，并对星巴克中国华东北区进行了行政约谈。在排查其他星巴克门店时，发现了若干问题，均已责令整改。这一事件已经构成了经营者“明知”的故意违法行为。

根据《中华人民共和国食品安全法》，任何生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品的行为都是明确禁止的。对于此类行为，经营者需要承担惩罚性赔偿责任。而星巴克门店工作人员在明知原料过期的情况下，仍然使用并篡改保质期，显然属于这一范畴。

事件引起了人民网的关注，他们对此表示惊讶和关切。人民网评论道：“如果此事出现在‘三无’门店，可能不会引起太大的惊讶。但星巴克这种知名品牌为何也会采取这种不正当手段？”他们提出了三大关切：这种行为是否普遍、如何给消费者一个交代、以及商业模式是否出了问题。

食品安全关乎每一个人的健康，任何企业都不应掉以轻心。作为消费者，我们应该更加关注食品的安全问题，不盲目信任品牌，保护自己的合法权益。也呼吁相关部门加强监管力度，确保食品市场的安全和公正。

这一事件给星巴克等知名企业敲响了警钟，无论企业规模多大、品牌知名度多高，都必须严格遵守食品安全法规，否则将付出沉重的代价。希望所有企业都能引以为戒，真正把消费者的健康放在首位。