药补不如食补 给爸妈的营养餐

父母亲手做的食物，总是带着温馨的家的味道，让人回味无穷。想家的时候，最想念的往往是妈妈的味道，一碗拉面，一碗饺子，或许在当时并不觉得有什么特别之处，但当你远离家乡，踏上人生旅途，才会发现那是世界上最诱人的美味。

如今，我们的父母渐渐老去，我们该怎么回报他们的养育之恩呢？为他们准备一道看似平凡却饱含深情的美食吧。这道美食的食材虽然普通、易得，但搭配却十分合理，每一口都充满了真挚的亲情和关怀。

首先推荐的是——姜汁菠菜塔。这道菜色泽碧绿，营养开胃，其中的生姜对于老年人来说具有防病、抗衰的效用。制作时，先将生姜去皮切茸，再用开水浸姜汁。接着，将菠菜汆断生后捞出沥水，加入调好的姜汁拌匀。将拌好的菠菜放入深筒形容器中，压紧后倒扣在盘中，一道美味的姜汁菠菜塔就做好了。

接下来是菠菜肝汤。猪肝搭配菠菜可以防治缺铁性贫血并有明目的功效。制作时，先将猪肝用清水和料酒浸泡，然后切片腌制。菠菜摘成一段段后，先汆烫一下捞出。接着烧开高汤，放入菠菜、猪肝和枸杞子煮熟即可。需要注意的是，猪肝胆固醇含量较高，老年人不宜过量食用，必要时也可换成鸭肝。

最后推荐的是南瓜饭。这道菜可健脾益气，适合脾胃虚弱的中老年人食用。制作时，将南瓜切成小块，与大米一起煮熟即可。口感上，南瓜饭的软糯与香甜让人回味无穷。

南瓜香饭手作记

南瓜的秘密，不仅是其金黄诱人的色泽，更是其甘甜可口的滋味。今天，让我们一同解锁南瓜的新吃法。

将南瓜的外皮和内部的籽去除，再将其切成块状。将大米洗净，准备迎接与南瓜的相遇。

接下来，来到电饭锅的魔法时刻。将大米、南瓜和适量的水加入其中，启动煮饭模式。当饭煮熟后，不要急于开盖，让它焖上5分钟。这短暂的等待，是为了让南瓜与米饭的香气更好地融合。随后，轻轻将米饭拨散，再次盖上盖子继续焖5分钟，让每一粒米饭都吸收南瓜的甜美。

现在，让我们再来尝试一道营养丰富的南瓜小米糊。南瓜去皮去瓤后切丁，小米半杯，再加上适量的水和南瓜丁一同放入豆浆机中。加水至900ml处，启动五谷豆浆功能。半小时后，随着豆浆机的提示音响起，南瓜小米糊就制作完成了。

接下来是红薯燕麦粥的制作。当米煮得差不多时，加入切好的红薯块和泡红薯的水。熬煮至红薯软烂，你会发现有些营养素已经溶于水，为粥增添了一份营养。加入燕麦，略煮一下至燕麦变软。调入少许的盐和糖，调至适合自己口味的咸甜度即可装碗食用。

红薯和燕麦都是高膳食纤维、低糖的食物。搭配大米作为主食，对于中老年人来说有着排毒的好处。每一口粥都蕴含着丰富的营养和深深的爱意。

在这美食的世界里，南瓜、小米、红薯与燕麦的交融，为我们带来了一场味蕾的盛宴。不仅满足了口腹之欲，更为身体带来了健康与活力。让我们一起享受这美食带来的快乐吧！