2015年巧克力流行趋势抢先看

随着巴黎第20届巧克力博览会的盛大开幕，世界各地的巧克力爱好者们翘首以盼，渴望一睹这场全球巧克力盛宴的风采。据法新社报道，Mintel集团近期对巧克力市场的流行趋势进行了深入调查，揭示了一系列令人瞩目的新品巧克力趋势。现在就让我们跟随Mintel的报告，领略一下巧克力未来的流行趋势。

一、柠檬巧克力的崛起

在人们的味蕾上，传统的橙子味巧克力糖果仍然占据一席之地。令人耳目一新的是，柠檬口味的巧克力正逐渐成为全球消费者的新宠。据Mintel调查显示，过去几年中，全球柠檬味巧克力产品的数量已经翻了一番。

二、甜点的巧克力革命

甜点不再是巧克力的配角，而是成为其创新的主角。糖果制造商们以巧克力为包装，推出了各式各样的甜点焦糖布丁、提拉米苏、奶昔和冰淇淋巧克力等。每一款甜点都融合了巧克力的丰富口感和独特的香甜味道。

三、蔬菜与巧克力的跨界融合

亚洲的甜食市场虽然庞大，但蔬菜的普及程度却远超过西方国家。如今，蔬菜也被用来中和巧克力的甜腻口感。从芥末巧克力到毛豆紫薯巧克力，这些创新的产品展示了蔬菜与巧克力的完美结合。特别是紫薯与白巧克力的结合，打造出一种独特的口感和味道。

四、水果巧克力的新发现

草莓、树莓和樱桃一直是巧克力糖果中的常见味道。桃子馅的巧克力却是一个被人们忽略的宝藏。在波兰市场，消费者可以品尝到这种独特而美味的桃子巧克力。它不仅展示了水果的甜美味道，还与巧克力的浓郁口感相得益彰。

五、花香巧克力的之旅

木槿花作为常见的花茶之一，如今也融入了巧克力的世界。具有花香味的巧克力是市场上罕见的创新品类之一。它们不仅带来独特的风味体验，还让人们感受到大自然的芬芳气息。

六、产地之美的巧克力之旅继续前行

除了传统的可可产地委内瑞拉和科特迪瓦外，近年来越南的可可豆也备受关注。来自不同产地的可可豆制作的巧克力具有独特的风味和口感。这使得越来越多的超级巧克力爱好者们热衷于不同产地的巧克力之美。这种产地概念不仅丰富了巧克力的多样性，也让消费者更加关注巧克力的源头和品质。

七、坚果巧克的翻新之旅与独特风味之旅继续前行

传统的坚果巧克力一直备受喜爱，尤其是榛子、杏仁和花生口味的巧克力更是经典之选。随着Mintel的调查数据显示将有更多种类的坚果巧克力涌现市场除了以上传统坚果外还添加了开心果混合型坚果等新颖口味这种多样化趋势让消费者对坚果巧克力的期待越来越高其中来自加拿大的罗杰斯巧克力公司的辣椒杏仁天然黑巧克力以其独特的味道成为市场上的亮点之一它不仅融合了坚果的丰富口感还带来了令人惊喜的新风味体验让人回味无穷。正是这些不断创新的巧克力新品让人们愈发沉醉于这场味蕾的盛宴之中期待未来的巧克力市场能继续为我们带来更多令人惊喜的美味之旅也愈发让人期待接下来的每一场美食盛事让巧克力爱好者们一饱眼福！