吉尼斯记录最甜的桃子(32糖度，全世界最甜？日

震撼味蕾的甜蜜——介绍古山果园的极致美味桃子

今年，福岛县中部的古山果园传出喜讯：他们的特色桃子“新晓”甜度高达惊人的32度！在桃子界，一般的甜度仅在11～14度之间，而吉尼斯世界纪录的甜度也仅为22度。果园负责人、40岁的古山浩司满怀壮志地表示，他们有望明年挑战吉尼斯世界纪录。这标志着他们10年前开始的土地改良及近年的土壤试验性尝试取得了巨大成功。

走进古山果园，你会被眼前丰富多彩的桃子世界所震撼。目前，果园共育有16个品种的桃子，每个品种都有其独特的成熟周期，大约每10天就会有一批新果成熟。正值我们采访时，“新晓”、“川中岛白桃”、“桃红”和“黄金桃”等品种正值丰收，枝头上果实累累，让人垂涎欲滴。

古山果园的桃子都是在枝头熟透后才进行采摘的。古山浩司解释道：“让桃子在枝头熟透，是培育美味桃子的最奢侈的生产方式。”虽然提前采摘并采用催熟的方法可以消除销售中的损耗，但这会丧失桃子的鲜度。而他们坚持让桃子在枝头熟透，是为了确保每一个桃子都能达到最佳的口感和风味。

古山果园不仅种植桃子，还种植苹果。从1月至3月，果农们要完成230棵桃树的剪枝工作。据古山介绍，果树至少需要5年的时间才能成才，而等到果农们信心满满地推出优质果实，则需要大约15年的时间。在这个过程中，耐心和细致是必不可少的。

除了日常的果园管理，古山浩司还亲手挑选每一个果实，确保每棵桃树仅收获500个相对优质的果实。尽管果农们追求效率，但他们坚信，费时费力才是培育出极致美味桃子的诀窍。

古山果园创建于1883年，到古山浩司已是第5代传人。大学毕业后，他在一家大型家电厂商工作，一直寻找着回归祖传农业的机会。2010年，他毅然辞职，全身心投入到新型农业中。尽管遭遇东日本大地震的挑战，古山果园依然坚持下来，并通过互联网直销等方式拓展市场。

如今，福岛的新一代农民们相互研讨交流，致力于创办新型农业。他们成立了一般社团法人“COOL AGRI”，旨在改变大家对传统农业的印象和意识。古山也是该组织的成员之一，他与来自福岛县内外的厨师们共同推广农产品交易。他们还通过参观果园、品尝新品种水果等方式吸引更多消费者关注他们的产品。

古山果园的桃子不仅在当地享有盛誉，还吸引了来自东京等地的糕点师前来合作研发新式糕点。他们与Anniversary糕点店共同开发的蜜桃冰淇淋和蜜桃果冻等新品，更是让人一尝难忘。

古山果园的桃子是视如珍宝的美味佳肴。如果你有机会一定要去品尝一下这些甜度高达32度的极致美味桃子，体验一下震撼味蕾的甜蜜！在网络的另一端，两公斤六颗一盒的桃子，售价高达一万零八百日元。在东京葛西举办的直销活动中，这些桃子的价格变得亲民许多，只需原价的十分之一。古山，一个与桃子结下深厚情缘的人，向我们分享了他们的故事。他说：“在每年的夏天尾声，我们都会去东京举办这场活动。看着大家排队等候桃子开卖，那种能分享美味桃子的喜悦溢于言表。”

那些平时每个售价一千八百日元的桃子，在这特殊的直销现场变得平易近人起来，仅售三百日元。古山告诉我们：“桃子是有生命的，有时候它们并不按照我们的意愿行事。但找到不让它们违背我们意愿的方法，对我们而言也是一种成长。”他兴奋地说：“设计工作有固定的答案，但农业却充满了无限的未知与可能。我们的努力是否能实现改良，这是非常令人兴奋的事情。”

福岛的桃子以其纯正的味道和略带硬度的口感吸引了众多食客。古山解释说，这种独特的口感正是它们的卖点所在。带皮食用更是能品尝到桃子的汁多肉美。为了让更多的人享受到新鲜采摘的福岛桃子，古山仍在果园内不断探索新的想法和创意。

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