柚子糖怎么做

柚子皮的奇妙之旅：柚子糖的制作秘笈

你是否知道，那常常被丢弃的柚子皮，其实隐藏着一种美味的秘密？那就是制作柚子糖的秘诀。现在，让我们一起揭开这个秘密，亲手制作美味的柚子糖吧。

第一步，将柚子皮彻底清洗干净，去除表面的杂质。然后，将柚子皮切成块状，用清水浸泡一段时间。这样，可以有效地去除柚子皮的苦味，为后续的制作过程做好准备。

第二步，将浸泡好的柚子皮捞出，沥干水分备用。

第三步，准备不粘锅，倒入清水烧开，再放入柚子皮，继续煮一段时间。这个过程可以帮助柚子皮进一步去苦，同时也为后续的糖煮过程做好准备。

第四步，将煮好的柚子皮捞出，用冷水冷却，然后挤干水分。

接下来，我们进入关键的制作步骤。在不粘锅中放入600g细砂糖和500g清水，搅拌均匀。

第五步，将处理好的柚子皮放入锅中，与糖汁翻拌均匀。

第六步，开中小火，煮1个小时。期间要不断翻拌，确保柚子皮均匀裹上糖浆。

第七步，当糖汁收干变得粘稠之后，就可以关掉火了。你会看到每一块柚子糖都裹上了晶莹的糖浆。

最后一步，将裹好糖浆的柚子糖盛出，撒上一些白糖，放在阴凉处晾干。这样，就可以品尝到美味的柚子糖了。

制作柚子糖的过程虽然有些繁琐，但是结果却是非常美好的。每一块柚子糖都蕴含着你的心血和创意。赶紧试试这个简单的制作教程吧，让美味的柚子糖带给你满满的幸福感！