中西方用餐的细节

【用餐的细节】

衣着

在中国，餐馆用餐的穿着风格较为随意，T恤、牛仔裤皆可。只有在盛大的宴会上，人们才会精心挑选隆重的服饰。

在西方，尤其是进入高档餐厅，着装要求则显得尤为讲究。男士需穿着整洁的上衣，搭配皮鞋，若指定需正式着装，则必须佩戴领带。女士则应以套装和有跟的鞋子为主。休闲服在此并不适宜，哪怕价格昂贵也难获准入。

入座的方法

在中国，人们入座时并没有太多的规矩，大多按照自己的意愿选择座位。

而在西方，入座却是一项优雅的仪式。应从椅子的左侧入座，身体在几乎要碰到桌子的距离站直。当椅子被推开后，领位者会将椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，便可以优雅地坐下。

餐巾的使用

中式餐饮中，并没有专门的餐巾。用餐完毕后，通常会用温热的湿毛巾简单擦洗。

西餐中的餐巾则在用餐前就已展开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间，应将餐巾打开，向内摺三分之一，让三分之二的部分平铺在腿上，以遮盖膝盖以上的双腿部分。使用餐巾时，最好不要将其塞入领口。

喝酒的方法

对于中国饮酒者，饮酒前应有礼貌地欣赏酒的色彩，闻其香味，再慢慢品味。不宜一饮而尽或翘起小指以显示自己的优雅。一边饮酒一边吸烟也是不良习惯。在涉外活动中，饮酒量应控制在平日酒量的一半以下。倒酒时只宜八成满。

西方饮酒者则注重正确的握杯姿势，用手指轻握杯脚。喝酒时不能吸着喝，而是倾斜酒杯，让酒在舌尖品尝。轻轻摇动酒杯以让酒与空气接触增加醇香，但避免猛烈摇晃。饮酒时不会让他人听到吞咽之声。

喝汤的方法

中国人喝汤时常用匙羹从碗里勺起或直接饮用，但喝汤时发出声音则被视为不礼貌。

西方喝汤的方式同样优雅，先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置，将汤送入口中。若汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来饮用。喝汤时同样应避免发出声响或吸着喝。

餐具的使用

中国餐具中最具代表性的当属筷子。正确使用筷子需将中指和无名指放在筷子下方，大拇指按在上方，食指紧贴着大拇指，小指向内曲。筷子开合幅度可通过中指的活动来调整。

西方的刀叉使用则讲究右手持刀或汤匙，左手拿叉。使用刀叉时，应轻握尾端，食指按在柄上。吃体积较大的蔬菜时可用刀叉来折叠分切较软的食物可放在叉子平面上用刀子整理。若感觉不便可换成右手拿叉但频繁更换则显得不够文雅。经过以上几个方面的细节对比相信大家对用餐的细节有了更深入的了解有助于我们在不同文化背景下更好地适应和融入。在享受美食的同时也能欣赏到不同文化的魅力。